香港火鍋店開到成行成市，超市見狀也跑來分一杯羮？非也，只是用超市凍櫃擺放百款食材，任飲任食 100分鐘收你$100，每分鐘$1，價錢平，但時間不多，當然要盡快把日本黑豚肉、意大利牛脷腸、 Twins丸條掃進肚子。
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* L! n- }3 T2 E1 p6 g* vtvboxnow.com■一枱卡位四個鍋，自選湯底慢慢烚。tvboxnow.com; @$ M, o1 a A6 W
1 U" r* c$ Q$ ?1 B7 a# Atvb now,tvbnow,bttvb台灣大行其道的甚麼「 299吃到飽」任食火鍋，終於登陸香港，兩星期前在旺角開業，更請來 Twins做嘉賓，火鍋店連名字也搞鬼過人─「百銀一鍋」，明確標列收費，就是每鍋$100。所謂台式火鍋，指的並非食材用料，而是指火鍋模式，仿照台灣吃法，雖同樣是放題，但並非如港式火鍋店般用剔字紙點菜，而是把食材全放在一排排超市大凍櫃內，任君選擇。這店主打貴價新鮮靚料及海產，全部海鮮均即日從批發處取貨，最靚最新鮮的才擺放出來。採訪當天，就有扎扎跳瀨尿蝦、半隻手掌大的角螺、東風螺、脆肉鯇等等，蔬菜也鮮嫩過人，擺放齊整富光澤。店子很細心，為方便拿取和顧及衞生，把大部份火鍋配料先分配成一小份，對正胃口細細但又心多多甚麼都想吃的港人，必試推介有台式鮮蚵仔餃、 Twins丸和溏心牛筋，蚵仔餃用新鮮蠔仔包成，蠔仔多汁不腥，很鮮味； Twins作為開幕嘉賓，小店特別推出 Twins丸，用墨魚膠加蝦膠製成，中間包一條甘笋，爽口彈牙，每日限量，手快有手慢無；溏心牛筋則由師傅自家醃製而成，甜甜的口感獨特。最抵吃還是入座即送的海鮮船，有蝦、桶蠔、帆立貝等，再吃幾碟玻璃蝦，未吃肉丸，已經半飽了。 ( y* H3 ~3 l. s
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7 O/ A! E z5 W' Q6 Vtvb now,tvbnow,bttvb■台北「帝一火鍋」，食物放在大型冷藏櫃，食客可自由選取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C+ J- N& q0 j* l! N
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. Q- K" a( M( I8 f. ^tvboxnow.com1 特別訂做的特大超市凍櫃，放八十多款食材。tvb now,tvbnow,bttvb/ O/ D/ p' O9 ]: @% ^
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2 各海鮮種類，視乎當日有甚麼生猛海鮮而定。
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/ N) G% I( o5 L, r, n% T, utvboxnow.com3 吃火鍋豈能無菜？每日有近十款本地新鮮蔬菜和菇類選擇。
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4 食材擺放整齊，丸類款式極多，飽肚之選。
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! S* D9 Z k* r' t' N; B* w# Jtvb now,tvbnow,bttvb5 自助調味吧，嗜辣者必試自製 XO醬，香濃惹味，辣度十足。( t9 }1 A. h& w6 Z A3 Y; w
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# V# |( d# H: C7 v2 M. f6 一般火鍋店，點兩個一丁屈你$20，這裏一櫃新竹米粉、龍口粉絲、生 麪、即食 麪，任吃。tvboxnow.com8 e/ q0 e! W( G c0 X$ ]
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必吃推介Twins丸
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噱頭作，名副其實是 Twins丸！一粒粉紅一粒雪白，用手打墨魚膠及蝦膠黏合連體而成，內包一條甘笋貫穿兩粒肉丸，考手工之作，每日限量推出，手快有手慢無。公仔箱論壇% M2 k, c3 S; ^0 J- ]6 Q3 M& w
4 D7 E. A& J) X+ u( Ytvboxnow.com海鮮船TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L0 l$ m1 |9 }- [# E" g
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入座隨湯底即送，桶蠔、帆立貝、青口、八爪魚、鮮蝦等有齊，吃完已經回到一半本。
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G4 Z) J# S( J6 }4 x1 v公仔箱論壇（上起）玻璃蝦、黃沙膶、溏心牛筋公仔箱論壇+ Y- K* N) Z$ D! G1 B
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海蝦彈牙，黃沙膶爽口，溏心牛筋坊間少見，味道甜甜的，煙韌具嚼勁。 tvboxnow.com5 a: H! I* B/ c: l- Z
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台式鮮蚵仔餃
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% @3 h: l1 t: S! _5 ]0 E真正皮薄餡靚，用新鮮本地蠔仔自家炮製，蠔仔新鮮無腥味，若然蠔味更濃郁更完美。tvb now,tvbnow,bttvb: @; i9 H6 h1 \( a
' u/ {6 V% {9 I7 v% m6 ]5 p四款肉二款腸
3 E' Q! S7 d8 I5 _! x$ o# d" J# A* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 L- c/ Q; y5 h6 T% z$ K7 a+ y8 m
肉類款式不多，卻全是回本貨，上層是意大利牛脷腸及蘑菇腸，下層有新西蘭羊卷肉、日本黑豚肉、金錢牛及美國肥牛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y2 C: z( @& w9 I7 q
2 j; C4 h/ e! ztvboxnow.com阿嬌最愛忌廉湯底
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0 N8 J" ]2 T( q# |: U( e" ^■青蘋果凍飲、蜂蜜柑桔、汽水及 Ice啤酒任飲。
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但凡任吃，例必吃盡幾款回本菜，火鍋店設有肉櫃，每日供應四款肉與兩款腸，肉有新西蘭羊卷肉、金錢牛、日本黑豚肉、美國肥牛；腸有意大利牛脷腸及蘑菇腸，即是平日酒店自助餐見到的 Cold Cut切肉，主要作冷盤即食，用作火鍋料還是第一次見，放鍋烚熟，肉味出奇地突出，驚喜！超市三四片 Cold Cut叫價三四十元，一般火鍋店黑豚肉二三十元得幾片，現在吃一輪肉已經回本，抵。火鍋店提供九州豬骨湯、番茄薯仔湯、椰子鮮雞湯、大和粟米忌廉雞湯、 3.6牛乳鮮魚濃湯、成都正宗麻辣湯、馬來西亞沙嗲及香荽皮蛋鮮魚濃湯共八種湯鍋選擇，各湯底主要用雞湯、豬骨湯及魚湯炮製而成。阿 Sa最愛番茄薯仔濃湯，阿嬌則選大和粟米忌廉雞湯，我則鍾情 3.6牛乳鮮魚濃湯，小店用大量白鯽魚熬足六小時做湯底，加木瓜和 3.6牛乳，鮮味到不得了，配海鮮超正。
" O' x Z2 p f4 y" @% A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b* e# ?) P4 J6 R \ U: z1 h4 ^
湯底
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7 z H& x/ |. S8 G* e! [5 ^3 y d' Ltvboxnow.com阿 Sa最愛的番茄薯仔濃湯（後）及阿嬌讚不絕口的大和粟米忌廉雞湯。7 r; R- e1 `" b3 a1 U
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, A! D: b1 f h% B- f3 }+ ltvb now,tvbnow,bttvb江生tvboxnow.com) s8 t7 J$ n% ^, X% @5 ]' ~' Z U5 }+ J
試舖，火鍋店夠冷氣得來又不會吹到頭暈，空氣流通，食物材料擺放整齊，都幾新鮮。7 N2 R9 b) K5 G/ W+ u% U' Q
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$ X7 ]& {. [3 i, Z2 a) mtvb now,tvbnow,bttvb梁小姐
/ A1 F% }( H" x \1 Q! O食物補料快又方便，八爪魚丸最足料彈牙。
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百銀一鍋 (旺角登打士街登打士廣場)公仔箱論壇4 ^9 O) F( `* u( ?( T |
收費：周日至四每位$100，周五、六及公眾假期每位$110，任吃 100分鐘，包湯底和指定啤酒飲品，入座送海鮮船。 7:00pm前和 9:00pm後入座九折。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g1 P6 M' n! b9 [
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發表於 2010-4-14 06:50 AM
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發表於 2010-4-14 12:02 PM
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