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[中式食譜] 低 GI海帶燉瘦肉

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材料* C. a9 t, V- g+ h3 k
瘦肉 1/2斤、水發海帶 300克、葱 2棵(切段)、薑 2片、葡萄籽油 2至 3湯匙、熱水 5至 8杯、酒 1茶匙、冰糖少許, y8 T1 K0 N6 H2 E# m* O* \  [
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醃料
1 b3 p: x/ h1 z4 t5 v( {公仔箱論壇生抽 2湯匙、胡椒粉少許、糖/生粉/橄欖油各 1茶匙
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# y7 d/ [& P+ P: q& b公仔箱論壇做法
# V% V- W9 B5 M. q% A4 S1.瘦肉洗凈切塊,加生抽、橄欖油、糖、胡椒粉及生粉醃 20分鐘。
5 Q7 P' ]' D. \! p* f( |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" h) h& x; U, i# Q, ^$ s公仔箱論壇2.海帶洗乾淨,切成小塊,放入一鍋滾水中煮 10分鐘後盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y+ F3 c: _* X

& c/ y9 ^- N) C3.將油放入鍋內,加薑片、葱段爆香,加入瘦肉炒至金黃,灒酒再炒至七成熟,加入熱水蓋過肉,大火煮滾後加冰糖,再加入海帶,轉細火煮 10分鐘即成。
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2 @* ]3 ]; S5 ?( {% o公仔箱論壇遠離高 GI食物
: V# i# n* K* j公仔箱論壇日常生活中,有很多高 GI食物要避免,包括動物性脂肪、用牛油煎炸的食物、奶油製成的食物、油膩的食物,及含有高糖份的餅乾及糖果等,少吃為妙。就算穀類屬低 GI,也要選較粗的糙米而不是白米。
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