[美食介紹] 杏仁咖啡餅

咖啡愛奶茶

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7 u# ^/ `4 c3 j- d3 r: Z  Etvb now,tvbnow,bttvb糕餅制法最初是由猶太人傳授，而使用杏仁入饌則是受到阿拉伯人影響，至於咖啡是由美洲輸入，本款是由西班牙人結集一起的甜品，味道一流。tvb now,tvbnow,bttvb0 o8 d! F) z/ q- p" d
杏仁咖啡餅的原料：
9 |9 i* K1 b' u' I! ?tvboxnow.com    牛油100克，糖粉30克，雞蛋1只，面粉125克，奶200毫升，吉士粉15克，雞蛋黃1只，糖20克，咖啡粉1/2茶匙，杏仁香油數滴。
% U; V1 J. U) q/ H* e: W  F2 o& xtvb now,tvbnow,bttvb杏仁咖啡餅的制法：
6 ~" ]) Q# R7 T" `$ dtvboxnow.com    (1)將牛油及糖粉拌勻，打成微白色混合物。
1 I! E2 {4 N9 f( A8 ~. g' Stvboxnow.com    (2)混合物與蛋拌勻，再加入面粉拌勻成厚牛油漿。tvboxnow.com, m: F0 m2 n9 H
    (3)以食品袋將牛油漿壓成餅形，入焗爐以170℃焗15分鐘，放在架上待用。
3 P! X; n7 m* j  E/ Q6 ~公仔箱論壇    (4)將吉士粉、雞蛋黃、糖、咖啡粉和杏仁香油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e2 }& V/ x7 C5 y) {0 N. d
    (5)奶煮熱，加入吉士粉液煮至濃稠，待冰凍後使用。
7 `/ j# {- F  T3 N5 Y公仔箱論壇    (6)將杏仁咖啡淇淋放在餅中，夾起成三明治狀，即可享用。公仔箱論壇9 ~9 B) v+ h4 E4 ~! H" M8 ?
杏仁咖啡餅的心得：: ^; n. u, D$ Z2 z$ W
    煮咖啡淇淋時要滾透。另外，為防止咖啡淇淋冷卻時表面會結成粉皮，可先以保鮮紙覆蓋淇淋面。   
; |( a9 ~4 S- t% [! ?% b0 E5 l5 y/ jtvboxnow.com美酒搭配：
6 S& u- _% G; S4 `' m- N4 v6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     產自AIvear的“Carlos VII Amontillado”雪莉酒，圓潤帶木香，與杏仁類甜品相配。