快樂不打烊 滋味大不同
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快樂海鮮每3個月會推出新菜色。
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q5 C* |, m. Y/ G% P0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” tvboxnow.com6 o0 `1 K6 Y, J# K9 Z- ]) q; F
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若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。) K9 X2 B2 O# f( |0 t7 a2 I
2 J" `4 ^+ h, H公仔箱論壇（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。tvb now,tvbnow,bttvb. a' W x6 T$ H/ r. e
（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。
1 v" v/ f. q# U/ r* c3 Q* Ftvboxnow.com（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。
$ @; b S$ `( i4 e5 }0 a8 Ntvb now,tvbnow,bttvb（下右）醬皇排骨，味道很讨好。
& C( [8 d) m, E4 K: Q: z5 j. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w0 z1 A" Y7 v! Y+ d, e( q（上左）神農水魚煲，美味又滋補。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V- @* p2 [/ b9 ~! f
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。* Z2 G: N. s( |% @8 E
（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。tvboxnow.com: U1 d, ^/ P( C# j
（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
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4 }" u* R% W, k9 y jtvboxnow.com報道：吳鳳美
9 f `9 b! V% htvboxnow.com攝影：羅家文
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0 ]7 p e5 }$ f) J9 _7 ctvb now,tvbnow,bttvb聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l- e" x+ Z& z1 G
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于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。8 h3 J5 r9 M1 G. G3 H3 b$ }8 B
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“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”0 U' a- @( E: l
$ U7 Z* D5 l7 e2 h X" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r4 y2 m# Q/ }/ P
/ y3 N3 T4 b% M* o+ o5 x6 r: D- c+ B蜜汁煎鳕魚外香内嫩
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& Z! ]6 a0 l7 |$ ?大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。
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吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。
# ]4 f i3 j7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B) b! e+ x3 l) P9 h4 i# V公仔箱論壇魚肚兩作清淡可口- [3 j+ L& ` C* U
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兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。tvboxnow.com4 d( n7 Y4 N$ |) h& \7 j+ g) I
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廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。
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青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。0 H, ?3 O1 O) |6 T
% N% B* r$ T4 f* v' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C7 p8 H2 m7 a7 p2 a! y8 `
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神農水魚煲美味滋補tvboxnow.com$ h% n K5 t9 Z3 I8 t) w% U
. D# Q9 D% Q% Z( E( c, Qtvboxnow.com同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。
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Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。
6 k7 i* U4 p7 E fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _; N0 J6 M; S) N5 {1 `7 e神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
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一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w" E/ o' t4 K; l4 n0 w9 Q+ Y
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Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I' j. u0 X- @; q7 z+ x9 q
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年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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