快樂不打烊 滋味大不同: T; i. ^; L- l/ S# r) ^$ S
7 t, C& P I( E' F u+ P$ _tvboxnow.com快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 / P8 o+ j+ m. q y) ]; R
) r8 J) o2 y2 S$ p% @Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” 5 n; S% u1 ^* {6 ^3 S
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若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。公仔箱論壇# P6 q$ B! _- b& m6 H
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（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
) U' r" B& S; m9 g! Q( h) gtvboxnow.com（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。
. B5 j1 J8 D* \* @0 {- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。0 c6 M7 S6 _3 n1 m5 o. J6 ~: W, o- U
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。
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（上左）神農水魚煲，美味又滋補。
! m z5 ? p0 Btvb now,tvbnow,bttvb（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。tvboxnow.com# ^; C- Q1 B8 k0 o8 H
（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。" S" K/ ~. H. ~* |
（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
) ` O& L* K4 X2 y) s3 {# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 e! s N( \7 Z7 S
報道：吳鳳美tvboxnow.com) V) t, M1 D, \
攝影：羅家文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \0 ~: D$ b! M h
. a$ E- d+ U# g- F公仔箱論壇聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。
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: D9 n, V5 A3 s6 |1 u Ytvboxnow.com于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。tvb now,tvbnow,bttvb5 j, {( _( y9 o0 @6 @) T
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“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”
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老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。$ M' c6 K5 A1 d7 }. l: b
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蜜汁煎鳕魚外香内嫩tvboxnow.com6 K5 ]. z- @5 j: K( r- W* e
% ?& ]( x; I/ a; }, w大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。
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吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。
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魚肚兩作清淡可口
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( e( U7 p, s+ N8 itvboxnow.com兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。
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- I$ O- s7 l* } l% \7 q! `廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。tvb now,tvbnow,bttvb) U7 H* f5 P! f3 x
; ]) s* K. [' P! m e# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。tvb now,tvbnow,bttvb" ~# O6 y9 R" o7 x& x1 m. ]% [
2 B( b# S- f% Y$ P% b5 ^8 Otvboxnow.com鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。
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神農水魚煲美味滋補
]: I6 z: @% P: y9 S( [/ Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y9 {: }# M8 n1 J
同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。
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Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。& D; T. A4 D" M4 t: k5 ~0 `9 t% X# W
8 }2 Y& \, k A" g神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
0 [- L4 n! t( A' M3 k* [ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Q* R- `/ R2 R& ]4 ?# Q8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。
- J- e8 ?& d; v/ P' ]% A# x2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E4 m. \( l2 }- y2 i2 g+ A& y% J7 k
Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”
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6 t+ s. |/ {. Y5 w) T公仔箱論壇年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }' d- T+ d7 J
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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