快樂不打烊 滋味大不同tvboxnow.com% Q1 e! ]. l" h% H5 V
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快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 ' X3 T+ `1 J; J1 l
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Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” k: u0 W# c( ~& ]7 ?0 v1 k3 b- i. ]
6 Y) x+ O7 s4 w( g" K! e若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。
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5 m. f @. n4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
# U! N+ X! y" E- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。
6 I" h/ i; C4 _- }" Y {tvboxnow.com（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。
3 s9 t2 ?2 K2 Ttvboxnow.com（下右）醬皇排骨，味道很讨好。( F% F7 j" k' y
: Y! D# B6 X3 h8 K3 D0 B* Stvb now,tvbnow,bttvb（上左）神農水魚煲，美味又滋補。tvboxnow.com8 L* q' |$ h N4 n* J% h. S
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。
. A2 h. U' D! ?% j; g0 g+ u6 F（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x( r+ m' H* r9 P, _9 S
（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
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2 Y: i6 A3 D0 U" F6 |報道：吳鳳美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y5 [: l! A1 w) @; ~1 A- z
攝影：羅家文
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7 V, ]& l0 x/ ~聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。
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于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。
6 Y6 ?6 I. N& q4 ?) k8 u$ C9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' P3 s! N2 [% B! x( a
“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”
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3 {" L! x C8 h4 p# i0 ]& V老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。
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9 n3 n, t+ R: }1 H5 O: G: Vtvboxnow.com蜜汁煎鳕魚外香内嫩
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6 K+ V0 O" V5 P @' ^1 gtvb now,tvbnow,bttvb大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。; q2 f0 \# F7 V. d! G* x
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吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。
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* R. v1 _ \" d# `; }/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肚兩作清淡可口
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' c" W6 I0 Z7 O: g6 y兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~* ?0 Q0 j" K
; X# ~! W, X/ Ftvboxnow.com廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。+ f0 Y) q6 f/ F t# z: m: [8 a
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青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。* g( {& Z' `& f y7 X- d% b
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鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。
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1 j9 Q! r$ V' I( G9 B( b0 o& Btvb now,tvbnow,bttvb神農水魚煲美味滋補tvboxnow.com2 w6 t; R9 B6 i& ?. ]" f
( l% D5 Y8 j: y% j同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。* [( F6 j$ T4 Z6 i) U) C
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Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L5 E% n& _' t) } m
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神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。公仔箱論壇% K' b& l8 U) n' l* f
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一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s! T$ u6 a# ?% s+ J5 K* y2 d
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Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”公仔箱論壇5 z' M1 ], g8 o( b j: D* y+ b
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年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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