快樂不打烊 滋味大不同
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" K" L j" D8 |) stvb now,tvbnow,bttvb快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 ; y. m! I# r& k6 D. O: k" T
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Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” tvboxnow.com& @7 n6 ~ D) h/ T
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若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。
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6 p( l, O5 E% y+ `" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。公仔箱論壇( K4 m) m! J ^5 n/ `
（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。3 Q! r7 D/ B0 w7 F: q- o6 `
（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。公仔箱論壇, x" q. |5 n3 M
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。
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（上左）神農水魚煲，美味又滋補。
& S. \9 _# H. y' S公仔箱論壇（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。
0 `5 @3 Z% v+ B# e3 Jtvboxnow.com（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
8 }, K9 H! p* H8 x4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。 tvb now,tvbnow,bttvb0 [3 ~+ C- y o8 ]: c/ b
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報道：吳鳳美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~! K( t: y- P
攝影：羅家文
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聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。0 _1 l" k* I) ~7 I8 w6 i! F
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于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。公仔箱論壇4 N" _9 ?7 l3 c( L
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“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H* w$ C; s7 m# l
+ J% ~6 b9 z# c2 k公仔箱論壇老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。
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( `: n$ ^/ O% I' _% }7 ^) [0 Q& S蜜汁煎鳕魚外香内嫩公仔箱論壇' l* F6 K( c0 D7 [! n
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大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~7 ? S7 g0 i: r; U, Y, ?
& O& z; Z5 S z! n# z _# n. z6 ^tvb now,tvbnow,bttvb吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。
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魚肚兩作清淡可口tvb now,tvbnow,bttvb- E( [* o; O1 i; ~' V, F
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兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C. Y# _! I. B8 P/ S O
, B6 o& E2 a! \9 D7 R) k1 Vtvb now,tvbnow,bttvb廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。
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青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。
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4 S7 S B$ \1 u- {6 q+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。公仔箱論壇" c4 W2 K6 r0 w
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神農水魚煲美味滋補( e5 ?+ z( i9 B, a
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同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。
! o) R) E1 O' B5 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z6 {/ w4 i- ^* @' J9 A4 G3 U
Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。
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神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
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一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。
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' y- j' ^" S' |. p4 jtvboxnow.comLeslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”tvboxnow.com: b: {4 D) O* q
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年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q2 A" `# G5 [1 V! u1 q
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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