 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u/ C- j6 N, [) I, r! }
4 ?# T- I P0 b% C材料
! Y7 g9 V7 z' b$ r7 V公仔箱論壇豬手 1隻、茶樹菇 75克、薑片/蒜茸各適量、葱段少許
& G L, {# n! C+ V+ Y& u: `4 l1 s
; O$ |; E a; C9 [/ r調味料
' Z9 M; f* e7 t6 l7 D' G; v8 n公仔箱論壇雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 2茶匙、蠔油 4湯匙、老抽/紹酒各少許、清水 800毫升
% F. N2 P5 k- q2 D1 B( z" p! Ktvboxnow.comtvboxnow.com0 {( J, }3 ~) L+ Y2 ]8 c/ N
做法
& D& A2 G' l5 g! h8 jtvb now,tvbnow,bttvb1.將茶樹菇的根部剪走不要，加水浸泡 5分鐘後瀝乾水。
$ X& w2 b( i: k! s: t$ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V+ O# w: r; [1 k
2.將豬手斬開兩邊，斬走手指再斬件，然後冲水洗淨，瀝乾後下老抽拌勻上色。tvboxnow.com$ F6 t$ ]1 D( U% U3 ]5 a, k
) @; X5 l! H% x" B3.開大火燒滾油至 100℃，下豬手炸至金黃後盛起，再冲水去除表面的油份。
" T9 H1 c; }! ^* a% utvboxnow.com
, t/ `& b/ J5 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱煲下油，爆香蒜茸及薑片，放入豬手及茶樹菇略炒後注入 800毫升水，再下鹽、雞粉、蠔油、糖、老抽及紹酒拌勻，煮滾起後冚蓋收細火燜 1小時至豬手腍身，最後加入葱段即可。+ y8 U1 l3 O/ a1 R
9 X$ N7 G' }) X5 ^" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 `/ Q5 o( p4 v& S
) X4 G0 \! v8 p7 T |
發表於 2010-4-15 06:49 AM
| 