[中式食譜] 蟲草花蒸滑雞

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材料3 Z2 P$ V. E, c4 v. T" z1 }- Y
鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb1 A( O. S* \$ \

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雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w2 h  P" F! J
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做法( r5 V' O' B, K  W- _. u1 S/ {
1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。
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2.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇2 u3 n, a) F& p, j% y

0 N9 S2 O; W( E8 H# y% w1 ytvboxnow.com3.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 K' `) f+ M% V' {* `2 ?

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