[中式食譜] 蟲草花蒸滑雞

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4 {- {/ g$ Q8 T  s4 i, K材料& H! I7 n8 `; N
鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）
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調味料公仔箱論壇4 |% `; s! ^! F4 P% T% H
雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙
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4 q+ W9 P! O5 w/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* q6 l/ }/ `9 L5 e$ j2 h0 K# p' ]* y1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。tvboxnow.com2 q4 Y& ?( T( `  s  G

( n4 U, A$ v  u: G8 `/ s+ Rtvboxnow.com2.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。
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  \8 D! R, H6 k# w! B, o. g5 y+ btvboxnow.com3.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。
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