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鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）
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調味料
6 G6 ]6 I% D$ f! X' O8 F# h* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙
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做法* U9 @& r/ A# n% L$ q4 G8 D; C
1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。tvboxnow.com8 E' I- ]3 R8 w
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2.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。* B% X( R0 {& l: I7 A# \9 x
2 }' f9 ]: O6 M- utvboxnow.com3.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。' j% c; O6 ]- d$ O
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發表於 2010-4-15 06:51 AM
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