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拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一，由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性。 tvb now,tvbnow,bttvb" W0 A* G: n1 e* \: b" x
材料：橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、红萝卜1/4根(切丝)、葱1根(切段)、洋葱1/4颗(切丝)、盐少许、肉片5片(鸡、猪均可，也可以不加)。 公仔箱論壇" r- ~8 ?; |9 }! `6 q
调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少许。
% Q. e! ]/ D8 J7 ~0 v, s K9 C公仔箱論壇做法：
- U) c8 Q9 B# h/ p1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q' o) J% [$ f+ P* Z9 L' T! i
2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。
$ y) ]5 v% {, \5 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.准备一个大碗，先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。 tvboxnow.com+ k6 Y( n3 c8 J% T5 Z
料理秘诀： tvb now,tvbnow,bttvb5 C0 H! j7 a/ ?: K/ ^
冬粉容易吸收调味料，因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味，调味料才可以均匀分布。 tvb now,tvbnow,bttvb$ y: A. o! `+ u. U; D% m: m
营养分析：
/ x" z# P/ ~3 I. G; s热量231.3卡、蛋白质4.3克、脂肪11.8克、醣类27.0克、纤维1.9克、胆固醇6.5毫克、维生素C 4.9毫克、钙37.0毫克、铁1.3毫克。 |
發表於 2010-4-16 12:11 AM
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