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: f4 e3 _: @* J) G7 K7 ?. b; K! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 L) G' H% G9 M) ^7 ?+ t公仔箱論壇糯米粉 300克、水 200毫升、砂糖 100克、桂花 20克、酒釀 20克、米酒 100毫升、馬蹄粉 10克
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% q& L s9 w8 g' F& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l2 w! P; N- ?# v
1.將水逐少加入糯米粉搓勻成軟滑麪糰。tvboxnow.com2 g! M- Q5 ~4 U' j3 O' ~% n B
1 H5 Z0 {3 I, u' b! J- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出少許麪糰，放於掌中搓成小丸狀。tvboxnow.com" L1 u# n! ^% b# M
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3.開大火煲滾水，將小丸子放入灼熟，然後撈起瀝乾。4 K. a) d4 ?1 Q- u1 P6 l1 |' {
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4.開大火煲滾另一鍋水，放入砂糖煮溶後，加入桂花及米酒，熄火後下酒釀，最後放入丸子。
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5.馬蹄粉加少許水拌勻後倒入（ 4）中，開慢火煮滾，上碗後灑入少許桂花即成。/ R' c' Q0 O: @& j" ]$ W" m7 W& b6 o
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熄火落酒釀唔變酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _- E# B, B$ }
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阿 Man炮製的酒釀丸子，爽滑得來清甜芳香，原來有兩大秘訣！首先丸子搓好後要先用滾水煮熟，再放入糖水煮，避免放入糖水煮得過久而變腍，失去口感。還有酒釀記得要熄火後才落，然後加入其他材料再煮滾，因為酒釀不能受太熱，煮得過長時間亦會變酸。 公仔箱論壇6 b9 S1 m$ v- q# d9 A0 o
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發表於 2010-4-16 06:53 AM
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