[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
' p+ D! h% q4 M去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
4 S; }& g( c& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
! x; A$ t/ k; E8 q9 W循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，4 i3 V1 @9 K6 w' O2 q8 ?' X( _
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！