[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了tvb now,tvbnow,bttvb: u# g: K' L9 t' X
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋tvb now,tvbnow,bttvb& o0 ^) r4 L3 P0 I4 j
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
2 Q) X% m  l$ D, Etvb now,tvbnow,bttvb循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，* f( E  c+ q/ @1 b9 [2 I" Y# A
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！