[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
1 c& M3 Q0 e8 x2 vtvboxnow.com去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
% O/ A' H* ~( J$ M1 }+ \5 r6 Ntvboxnow.com醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
1 y( _4 l, n4 m. e$ I4 o# i$ |, u7 [公仔箱論壇循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，公仔箱論壇4 y8 s- \# k" ~! }
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！