不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。! y, G, x8 y3 Q
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜tvboxnow.com8 z4 m1 `- U: z$ w3 ?8 y3 b
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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( A1 {* x% y2 W7 N1 ]+ h9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加点盐和胡椒粉调味
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T& s' e2 ^; \; u- T用小铲子把鸡蛋打散, R h' w6 X( o2 {. q# b1 O; ]
; X: y. d. L! d) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两个小铲子抓点肉，压扁8 h: K8 X) K0 ^6 `
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W8 M7 [: @/ b8 t6 P- d$ ?$ o- Z
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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" T; B7 Y: m6 x1 p& h, Ktvb now,tvbnow,bttvb下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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( r) F7 A0 j+ p8 atvboxnow.com蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎
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! H" c9 Y+ p1 E* `" Q" _' k. ?$ o煎好的面糊层7 J0 T% h4 j2 T, L- ^
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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5 A1 @( y0 h. X汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。$ v9 s# G4 \) _/ U. Q* O
- f `6 H8 E! l" A8 V( n嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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