不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
! U' J: y/ R7 l$ O. a; ~公仔箱論壇嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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) |/ P! V1 {, g- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味8 {4 c& ^. J0 N1 J, X7 Z% T7 Y
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用小铲子把鸡蛋打散公仔箱論壇% h Q. u3 c5 @' M( z7 r$ Y1 ?
0 `$ ~4 f- X0 P* O1 Jtvboxnow.com两个小铲子抓点肉，压扁tvboxnow.com( \) {2 E; ~6 s1 |& G
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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- F6 X$ s$ @2 K; Wtvboxnow.com稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，2 n, w0 v! |! H. b5 n. T# j2 V9 @
" d* E3 y. N# v0 @& Z- J) k下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。公仔箱論壇8 a" l# z& V% I( p
8 \8 A3 n2 g: j公仔箱論壇蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。tvboxnow.com. S# B) |/ w5 \) o- g8 ?& ~
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同样的，把面糊也是煎一煎+ f& i/ [2 k$ I! i6 B# Y) E$ q
' W. C( z0 v$ B煎好的面糊层TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y9 o1 g+ M# |1 p8 n
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~2 @9 {5 g8 T# M1 l
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。公仔箱論壇! H0 L; ?$ x7 H& H- }
% |/ ]$ p) @' l; d1 X嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊公仔箱論壇, @+ J. R ]6 A
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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