不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。3 c; V/ |2 B8 a# a" }. i7 U
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。$ G4 F4 e# F5 }7 k# @3 M
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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4 b: ]4 q+ f0 Itvboxnow.com先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。tvboxnow.com/ \: u! L$ H0 Z4 _2 \5 h
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加点盐和胡椒粉调味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f3 o( P1 D) e1 h8 N. a
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用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁tvboxnow.com9 I$ k# T$ H6 u/ q6 C8 S
* K1 `$ O3 `: W9 ]放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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9 X) U4 T$ K5 q) F* V! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]" f9 l$ j F* w0 l
, w ~# A W4 O H0 m7 qtvboxnow.com下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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) N7 |' [- v* f$ [- [蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。! _# l' J! ^% I1 _
4 J. U" h! Q$ S; I# F公仔箱論壇同样的，把面糊也是煎一煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V/ G, R9 j4 H. u& p; f$ r
1 m1 W. X' \2 S% N( ktvboxnow.com煎好的面糊层9 s: n! f: K: A* P' z) s" o9 R
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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x) S0 E* ?' ]; t1 Q汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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