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[中式食譜] 油鹽雞蛋飯


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0 U, l! M& P. a% o1 D公仔箱論壇材料
, `) ~. @0 L) I# f* Utvboxnow.com白米/水各 2杯、雞蛋 3隻、葱 1棵(切碎)、鹽 1/4茶匙、橄欖油 1/2湯匙、生抽適量: p* Q5 R% x' x, r! O, u

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做法
# h( O; w( B4 e2 r' mtvboxnow.com1.白米洗淨,撇去洗米水,另加 2杯水放入飯煲內,按掣煮飯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s$ m, p" \. \2 z* E' d4 ~
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2.雞蛋加鹽拂勻,然後加橄欖油拂勻。
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! B, h8 _; {/ @, r9 A; {& v3.當飯煮至水份差不多全收乾時,倒入( 2),再撒上葱白。
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% D/ H2 o2 c0 I- Z/ g5 Stvboxnow.com4.當飯熟後跳至保溫掣,再待 10分鐘才開蓋,把飯撈勻,撒上葱花及生抽即成。
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拂蛋要鹽味均勻,可在筷子上沾鹽,然後將筷子張開來拂蛋,鹽就會均勻地散落在蛋漿中。 * H2 D3 N+ s( L3 r4 l7 @
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