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材料
/ l7 R- h' ?8 |( Y: J3 y3 R4 k公仔箱論壇肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v6 r# R$ g: F8 Y- i, X# K: E, X- x
1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。
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e' A/ B$ f/ |: U( _% h. atvb now,tvbnow,bttvb2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。
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3.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。; p+ X6 f( y1 N: l. G
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貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。公仔箱論壇# |8 P/ ?6 d; x4 z
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發表於 2010-4-17 06:58 AM
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