[中式食譜] 豬油渣油菜

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5 @# U7 O6 p7 @6 `0 Y9 x材料
- C* P9 h& o, T0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）
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做法
; o$ B$ x* c$ z- J* P2 ?1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。7 K6 P& [! U8 u" O; n* y

+ c+ g5 @% Y, l# t! y$ [& Htvb now,tvbnow,bttvb2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。
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- o% A; {& H4 }9 X" u- Q( S公仔箱論壇3.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。, ]6 q2 T3 ]3 S, k. a3 W1 W* F
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; x$ B/ `9 M: k* S% e  W! S  S7 u公仔箱論壇貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。
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