当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！tvboxnow.com% _4 W& o! V. _' _, A! _: p& k
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
1 r* l3 e j3 X* v/ ~6 V公仔箱論壇原材料4 d+ K$ q* Z5 K
五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒
! }; {7 e' R$ I% M3 c _提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。' C p! O& ]% s, K1 y$ d% G* T
前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。' s; k+ g6 d: W9 d' g
2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）tvb now,tvbnow,bttvb1 H" z( d0 O' }( @$ [) r/ x
3.鸡腿菇切片备用。
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* i; B- x& q! Q J6 k公仔箱論壇煎制方法：
X, {+ g2 s6 Q# d6 n* }公仔箱論壇1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。tvboxnow.com* B" {. O- w. G: j6 y
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
" r0 y9 g. N! n- y- @& j公仔箱論壇3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。7 w L: |$ [3 E/ G! X
4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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6 F" t, \- [+ u7 @9 n- O2 W5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* h4 g& Z$ X3 y, Q. E* V) H2 G9 ~; C; ~# Ztvb now,tvbnow,bttvb我的吃肉过程：
4 J3 {& V) q- G1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。轻轻的夹一块，喜欢！
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; o) |$ R" x( t" f5 c# i% J柔柔的赏一会，漂亮！, l* n3 e+ ~. ^' F1 A
慢慢地咬一口，美味！tvb now,tvbnow,bttvb( r% g% H& f! t7 w
' g! g2 @- z- {3 f; v狠狠地叹一声：
( i9 I& P0 u) {' M# j太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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