当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！
1 ^% Q2 M a/ ^, G6 N' p' `tvboxnow.com 这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。tvboxnow.com% W0 s, {) V$ j( ^: v+ Y9 |: D
原材料
6 j$ ~& M1 p/ K) t W/ Atvb now,tvbnow,bttvb五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 ' O7 B7 X% E% F6 O8 ]& l
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。tvboxnow.com z3 L) Z7 r4 H" i C
前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。
2 c. {- v9 v+ g& ^公仔箱論壇 2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
, c& i5 ?8 ~& A$ Y0 c3 [ V) ?( [- m) s公仔箱論壇 3.鸡腿菇切片备用。
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煎制方法：
- v: ?9 Q) o. A: G1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。
$ G6 j: r; \* X r2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。6 Q5 i: S/ j! x6 X+ b
3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。
- @; |* `7 ?" h" m4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。) K, [, x% a/ y$ x
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4 f4 k6 b- \/ V7 Q; M, `" n% Atvboxnow.com我的吃肉过程：
" y" S$ G8 V/ V" H) G- t$ v1 Y轻轻的夹一块，喜欢！
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4 n5 V+ }. ^. f" I5 Q8 F& L- Y狠狠地叹一声：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q2 X8 ~( Y# I; l
太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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