当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！tvboxnow.com) K7 A3 q' c# ~6 E' z' W3 \. _
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。* s$ B3 m3 V8 [5 b H2 G1 e1 y3 [
原材料
9 a4 t: @. t t& T$ s- L公仔箱論壇五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 & k- x. H& y6 @* X% h3 p! A
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。公仔箱論壇+ }- b2 A2 Z6 \+ F( A9 t- V
前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。
0 E4 j* Q& Y& w/ k; r' }tvb now,tvbnow,bttvb 2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
8 F" r p) C7 r% Z/ x公仔箱論壇 3.鸡腿菇切片备用。
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& m- E4 n2 f5 [0 V8 z8 {- Btvb now,tvbnow,bttvb煎制方法：tvboxnow.com; x. s6 ]' b$ S. ~6 E$ [& H
1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。
- S3 m7 g, k7 B: f7 K% Q+ A2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。tvboxnow.com3 N3 r# B) y; d- G
3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。公仔箱論壇, g6 R1 [. q; \; Q
4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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轻轻的夹一块，喜欢！
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慢慢地咬一口，美味！9 p1 W) o( \: [7 Z
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狠狠地叹一声：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l1 f2 T$ o4 F: h
太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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