再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
: ]! g/ y2 \) o1 r做法
- c! l7 \' k+ i; C5 V& ptvb now,tvbnow,bttvb一、材料tvb now,tvbnow,bttvb1 ?4 D* k: H2 Q$ Y' z6 ^
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
) S* m: e; t: ^2 `公仔箱論壇1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。公仔箱論壇& s0 k2 o1 P* s4 G; M
2、 装到盘子里，撒少许盐tvboxnow.com0 ~' \1 |1 ~9 y* _ }
3、 上锅蒸熟
" t7 I# }2 R/ N8 k+ g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c9 B8 X* p( Z i2 R0 X
4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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P" F( L, |3 D3 K( h- Ntvb now,tvbnow,bttvb二、步骤
" h `& v2 H5 X4 C7 G+ d9 ?; u9 Ztvb now,tvbnow,bttvb1、 锅子加少许油，将土豆放入煎tvboxnow.com" a X4 x4 Z" F6 g, M) E" d
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
0 B( a! L- k" M) r1 g6 y/ e公仔箱論壇3、 锅中再加入少许油
( f& ]: ]" B* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ N9 M, ~9 Y2 ] |0 Z0 ^tvb now,tvbnow,bttvb4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可公仔箱論壇, Y" \* @$ {9 \1 n( u
( D1 C0 s3 O# ~% Z: g5 _) j9 v7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、 再加少许盐
. U2 T# w# K* J! E6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。+ _& g" {6 J- k( @( ?8 g8 o2 N% x+ A
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提醒~~tvb now,tvbnow,bttvb& H. f) `9 K: Z% |6 n( u5 ~/ T
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
2 Y8 c5 \3 F' i2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放tvboxnow.com, r/ s& I; o7 x" I
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多。
|' g/ n y+ P8 j# T* R# Ntvb now,tvbnow,bttvb3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。) n! ^8 {7 S4 m7 {4 S4 s# [
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
' b# I- K6 ]; H& R6 K5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。" ^6 [ T3 P8 W1 C+ u" ]1 T! G
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~6 Y- A+ y6 S. v( i5 P: N' L4 }
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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