再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
6 u+ \2 |3 Y, m1 z" s8 [tvboxnow.com做法! w! b+ S* h/ q) R
一、材料* `9 z' y" i/ u) ~4 r5 {) X. E
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
+ ]$ v- j6 D& p4 I( ]4 D% s1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。tvboxnow.com) X9 y4 J; O. S( ]9 C
2、 装到盘子里，撒少许盐
) R7 {+ |9 l2 G. w4 t* i& v8 w公仔箱論壇3、 上锅蒸熟
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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二、步骤tvboxnow.com1 Z7 ]- s6 }+ V s' M6 a
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎公仔箱論壇& T. u8 L5 e/ h( k& H( o
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
3 ]2 h; |# ?* t# w/ ?! M3 X3、 锅中再加入少许油& w, t& |/ a0 P7 |5 u
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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. b. v( t$ g& i( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、 再加少许盐
4 H7 S- [# `1 h% Z( f) l6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
- w, M- U9 \7 y% E5 [! S# Ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H; [& L [( v5 }
& ?7 U+ e4 j0 Y* p% ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ B o# n& e% g* B- f0 C7 i5 a+ w
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8 h8 e! F) n& U" J. N8 O, @tvboxnow.com1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键tvboxnow.com7 F3 Y& G9 U6 a
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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多。# r2 L2 A6 ?% n3 J$ b; p+ @& |7 z
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。& j: U# H0 n7 a* q& Y! I
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
( @9 r) K9 X) X# B( \5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
5 W! i6 ?( p) j9 t; H9 T s: a5 {: C公仔箱論壇6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~tvb now,tvbnow,bttvb3 _) X' J: u# i' H/ y: E, }; R g
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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