再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
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一、材料tvb now,tvbnow,bttvb- k2 X. m4 f: q' C3 k, o% c: y, X
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
# T# j; _. _( k1 o% q! [1 Z! {; {tvb now,tvbnow,bttvb1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。+ {6 T8 S6 `% O% l. N: ]# N4 B# N
2、 装到盘子里，撒少许盐: g! b: ~+ m( P: c8 k. T7 w" c1 L
3、 上锅蒸熟- T7 H9 w, E# F" I+ x, M% c
3 _6 H9 }( w1 P8 T4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁4 P* [* g9 n1 F. w
, C% u; U, p: G. e2 v) ^ K" D2 d9 T二、步骤
) q; D4 x; i1 ?) D. C. h. Dtvboxnow.com1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
2 e$ e. \5 Q$ K& U2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）6 \0 }3 b7 z ?" j! ^
3、 锅中再加入少许油
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可' z1 e! j) A3 {
4 b7 L4 L4 d+ _6 e' [* M! m公仔箱論壇5、 再加少许盐
4 ]+ g4 F( h" A. j( u6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。! r2 D& U% p% {
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4 w" g( m3 x! Q; p" a k提醒~~
* z$ F7 j$ q% k1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
4 Y& w" Y$ H+ L, J公仔箱論壇2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
* ~8 Q# W' e$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q# p0 b' I7 F4 ?. a2 ^; t- `) o# C, Ztvboxnow.com 多。
9 U( H+ w0 O( w3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
( [' a" K8 x {$ q; }) a4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
" ^2 N( \0 E4 z/ j: Ttvb now,tvbnow,bttvb5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。tvb now,tvbnow,bttvb: M1 W8 w. J* z+ a' p4 |
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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