喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧
* ~0 r0 O3 V, u7 S4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还是那句话，不多说，好吃看的见！！公仔箱論壇% i) H$ y( ^- S; s
做法tvboxnow.com R/ g' H0 x' f" {/ W5 a
一、材料. Q' @4 x3 s/ P& @; D
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
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+ u) |4 o; k# a% f# }/ z二、步骤% H4 j' O, O. H/ O' D# d( C# v# j
鸡爪的处理：
. B* V# |, u5 r: T/ b4 y3 atvboxnow.com1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。
9 e; N, t& ^7 ~0 i0 e3 z) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。3 p4 x& g8 P: M9 a
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
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配汁
3 P% _ b0 g/ v7 K, Z/ R% Jtvb now,tvbnow,bttvb4、蒜瓣切成末，剁椒切小段
# p- d# `! A1 f4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒公仔箱論壇( R! T! c8 b* C$ I& B2 c4 B
6、放入泡椒汁
8 \. J5 q0 N$ mtvboxnow.com7、放剁椒
# K( d) X$ B& [. n& g8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
6 q6 a) T5 X* ~" S# j7 g+ P0 Xtvb now,tvbnow,bttvb9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。tvboxnow.com% V, @7 M* o ?) o+ d, O7 Q4 p# y
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吃的时候：4 G" O* ]) P( a! d- V! q4 {
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~tvb now,tvbnow,bttvb$ @- O7 m! T" F" A) A
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提醒~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d7 ^# ~2 Z( [+ R: m$ K, L) Y2 D
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1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
0 c V: p7 U: B5 |7 }& C2 i0 atvb now,tvbnow,bttvb2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈tvboxnow.com% I; Q( n) O* p
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~2 m0 i' A4 a% R0 _& F) q+ C' {2 S
4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r* C+ ?6 p/ U, A
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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