制作方法：
& i- }* d$ ` M+ S/ h4 W, o8 Q5 U, s. l公仔箱論壇 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W# z) [1 F3 @- Q' ^
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2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；- } k( Y* W, _; c% Z0 }6 |4 V+ n; S
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糯米提前泡好
W, t+ j" P+ B- mtvb now,tvbnow,bttvb 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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小章鱼提前浸泡公仔箱論壇: ^( J2 N1 h+ D* F
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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凉瓜去核，洗净, C6 f; B5 Q, J N+ w9 t3 c a
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；+ q' Z+ d8 z( y
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；tvboxnow.com" F6 f7 e$ l% @- j; m
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
+ _# E( }, G. f0 Ztvb now,tvbnow,bttvb 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；tvb now,tvbnow,bttvb$ Q9 T Y, J: p+ s D8 G- B. z
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肉馅做法解析tvboxnow.com7 J! z$ g( k- x7 o/ E" s
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；& Y( r' O9 X/ n8 z
# V) D8 d5 \1 f8 q9 C+ `$ Etvboxnow.com做好的馅料，塞到凉瓜里
6 o5 [1 c; d; C+ Utvb now,tvbnow,bttvb 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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' O, ]+ ~. U6 p2 I4 M3 j公仔箱論壇煎凉瓜tvboxnow.com" L) u$ L# [; e! A5 n/ T$ H
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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