制作方法：0 f) R! A: y6 K1 t! e( }' S7 J7 B
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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原料+ D! T# v* B4 s( p7 D0 B M8 j( L7 i* W
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；tvb now,tvbnow,bttvb7 ~: T0 [* k. X& x# N- I
2 b, v" i% r7 l2 s T! v6 g+ _糯米提前泡好
* D q w% e( t2 t& f3 x, Wtvb now,tvbnow,bttvb 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H% x6 X8 b% i, G! i# i; ^
1 V. O" r* H* E- Y/ y小章鱼提前浸泡tvb now,tvbnow,bttvb# s$ {) w, F3 @2 c$ `
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；& z6 A1 ` [3 Z: b7 Z! @* w% T: ]
E( K" ]( e n% Utvb now,tvbnow,bttvb凉瓜去核，洗净
& w* z& W* [3 m3 }/ y9 Stvboxnow.com5.蒜头一个切成蒜蓉备用；公仔箱論壇3 [. G$ _8 r( q/ l5 Y2 _7 H8 p
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V) j* p7 l# k* `
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；tvb now,tvbnow,bttvb4 y+ W/ [" Y' h! Y) \
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；9 G4 {4 c# E% b- S' o
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肉馅做法解析
5 [* j7 J3 Q6 B& g. S& B' T公仔箱論壇 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \# Z* k! u ^. I7 ], S
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做好的馅料，塞到凉瓜里
' l/ y% F7 M1 ^8 O 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
' _) Z9 X! `: t \( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q) Y& m8 e1 [2 ^: u [, J5 c9 a7 C煎凉瓜
/ f) x, o& L! g4 t' O% L0 X公仔箱論壇 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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