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馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克2 f7 V* M2 L1 o/ a; T) e: k4 r, {5 y6 R
1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀tvboxnow.com1 c$ m$ U% Q+ ~, j5 R
2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀tvboxnow.com t' |+ }* ~$ w: w
3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水! e7 }) s) P- \" A9 D- k( K
4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
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铜锣烧的做法：
% L, b3 Q- U. @" j原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tips" g f# ~2 {6 }6 k2 @
过程：公仔箱論壇5 R- c7 M; q C6 q
1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。
4 C& H% [$ ]3 J) [% L. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* w+ P1 [6 b. _ i4 `# F& Z) P
2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H$ p+ }4 h' e) @- K/ y! F
3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb- T, ?6 d! s" b: @3 n3 S
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4，搅拌好的糊糊静至20分钟。
" L Z J' T o. {# e- u- Y. ctvb now,tvbnow,bttvb5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，tvboxnow.com0 j; l, \# N- E. P, @+ W5 c
6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。tvb now,tvbnow,bttvb; B2 N4 [7 B8 J9 v' V
7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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