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2 D7 x4 D0 }( J% h% @0 V公仔箱論壇材料
S e2 [7 ?4 r+ i! `4 v橙 2個、小南瓜 2個、初榨橄欖油 4湯匙、粗鹽 2茶匙、胡桃南瓜粒 2杯、無鹽牛油 4湯匙、洋葱碎 2杯、低鹽清雞湯 1/2杯、提子乾 1/3杯、百里香碎/黑胡椒碎/肉桂粉各少許
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做法
/ j9 Y2 M2 D0 u' m- Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將橙磨成橙皮茸及把果肉切成粒。
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2 k* n7 y9 U6 C7 M2.小南瓜切去三分一，蓋留用，用匙羮挖去籽及衣，於內層掃上橄欖油，撒上少許粗鹽及黑胡椒碎，放在鋪了錫紙的焗盤，切面向下，放入已預熱至 220℃焗爐焗 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- |: x8 S/ q/ `& w, l) Z% Z
4 p. g6 v8 w6 Y/ A, Z u# O Qtvboxnow.com3.將胡桃南瓜粒與 2湯匙橄欖油、黑胡椒碎及少許粗鹽拌勻，分佈在另一焗盤上，放入焗爐以 220℃焗至軟身，大概 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \; c, Y* ], U& _% R: W+ k
% J R. E/ \4 _3 z# X2 h4.起鑊用中火將 2湯匙牛油煮溶，加洋葱碎炒 5分鐘後盛起。tvboxnow.com7 v5 a" m9 D! ]0 e- a
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5.將 2湯匙牛油及清雞湯落鑊，以慢火煮至牛油溶化後盛起，與洋葱、橙肉、橙皮茸、提子乾、肉桂粉、百里香碎、 1/2茶匙粗鹽拌勻，再加白胡桃南瓜粒拌勻做成餡料。
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6.將餡料釀入小南瓜內，填滿後冚蓋，放入已預熱至 190℃焗爐焗 30分鐘至軟身，取出撒上少許橙皮茸作裝飾即成。
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發表於 2010-4-19 06:56 AM
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