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+ i. e- L a/ R w8 otvb now,tvbnow,bttvb材料/ q! p; L. f3 ^# |+ F5 q3 j: w
檸檬/西柚/橙各 1個、初榨橄欖油 1/4杯、乾蝦米/鹽各 1茶匙、蒜茸/黑胡椒碎各 1/2茶匙、吞拿魚刺身 1磅、烘香南瓜籽/胡荽葉碎/細葱碎各 2湯匙
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4 z- r) h& }; v. Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l: T: |8 z5 q O# A& D
做法
. E3 L) v2 T2 \- C& X3 S* G5 x1.把檸檬磨成檸檬皮茸及榨成汁，可先將檸檬捽一捽，可榨出更多汁。
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2.把橙及西柚去皮去核，果肉切粒。: s4 e9 _* Y8 i8 [( \4 H
W* N8 q9 F: v" N! p5 {/ M0 d9 C3.將半杯檸檬汁、橄欖油、鹽、蒜茸、黑胡椒碎及乾蝦米，用攪拌機打成檸檬汁茸。4 E: H9 {( w7 z9 Y* N1 C' m1 l2 T, @/ L
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4.把吞拿魚切粒，放入另一碗內，倒入檸檬汁茸、胡荽葉碎、細葱碎、南瓜籽、西柚肉粒及橙肉粒拌勻，蓋上保鮮紙，放入雪櫃冷藏最少 1小時，倒入杯中即成。
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; E* C, i% b; p: l, e; O用來做吞拿魚沙律，應該用較甜的紅肉西柚，因為白肉的較酸和苦，就不太適合了。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?% I! _7 K5 t: L! h
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發表於 2010-4-19 06:58 AM
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發表於 2010-4-19 04:04 PM
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