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5 @) g! k1 E2 @( ]# L+ u( Btvb now,tvbnow,bttvb材料
. F5 K% _+ y+ M0 B6 k檸檬/西柚/橙各 1個、初榨橄欖油 1/4杯、乾蝦米/鹽各 1茶匙、蒜茸/黑胡椒碎各 1/2茶匙、吞拿魚刺身 1磅、烘香南瓜籽/胡荽葉碎/細葱碎各 2湯匙" C$ Q( ]$ |& Y+ n7 ]3 D
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0 j) k, W J( V& d( M! X4 J公仔箱論壇做法
. v! G0 |( A, w2 t! O0 h7 ?; O1.把檸檬磨成檸檬皮茸及榨成汁，可先將檸檬捽一捽，可榨出更多汁。
l9 S; h# E2 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^% e; Q& S) m, H4 ?' n
2.把橙及西柚去皮去核，果肉切粒。公仔箱論壇. |' {2 R: R! |7 f: `
$ J' g) Q/ n# E1 _& S: j6 Z9 ytvboxnow.com3.將半杯檸檬汁、橄欖油、鹽、蒜茸、黑胡椒碎及乾蝦米，用攪拌機打成檸檬汁茸。
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, x( r* W4 @- @! d+ Q4.把吞拿魚切粒，放入另一碗內，倒入檸檬汁茸、胡荽葉碎、細葱碎、南瓜籽、西柚肉粒及橙肉粒拌勻，蓋上保鮮紙，放入雪櫃冷藏最少 1小時，倒入杯中即成。
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用來做吞拿魚沙律，應該用較甜的紅肉西柚，因為白肉的較酸和苦，就不太適合了。' m: L$ k7 n5 D1 ?! ^! \
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發表於 2010-4-19 06:58 AM
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發表於 2010-4-19 04:04 PM
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