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材料
% H' ~5 Y/ y( A4 {得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙
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做法 tvboxnow.com. W- |) v6 S, X2 ^/ M* T, U
1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。
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}9 V+ d4 q9 O4 q$ ~2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h2 a' x9 v# Y! V( r
% b( |# }+ w7 V7 C, Z* \3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。公仔箱論壇' k. O* {' _ Z
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4.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。tvboxnow.com9 E: o: x: A. ~3 q: Z
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5.餘下的士多啤梨去蒂切片。
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8 {* d |* p; b* X+ o: M6.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 I. `. S) z- ]/ M# o8 [
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糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。: l+ \& d% g9 H- C; E% ~4 F
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發表於 2010-4-20 12:35 PM
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