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鹽番茄 4個
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; D2 W/ ^- h! F. E1 i; b. I汁料
5 W9 D/ r6 o" S5 a% n4 Y9 F1 u公仔箱論壇洋葱粒 2湯匙、柚子醋 4湯匙、減鹽醬油/昆布木魚汁/橄欖油/清酒各 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、麻油 1/2湯匙、芝麻少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m/ s; b: M% {6 T6 R
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+ n4 V1 w' m7 A4 i公仔箱論壇做法 公仔箱論壇! a+ f% l; A9 @. g" Q
1.番茄去蒂，底部打十字開。燒熱一鍋水，放入番茄灼 10秒至皮鬆開，馬上浸冰水去皮。
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2.將減鹽醬油、昆布木魚汁、柚子醋、砂糖、洋葱粒、清酒、橄欖油及麻油拌勻，放入雪櫃雪半小時。tvboxnow.com+ X: b+ f2 |9 F9 |
8 k4 T. S# l. v* ]* v& \8 s% l公仔箱論壇3.將番茄上碟，淋上汁後撒上搗碎芝麻即成。
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如喜歡這個醬汁，可以依照以上比例做多一點，食時再加麻油、橄欖油及芝麻就更好味，撈沙律更一流。
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發表於 2010-4-20 12:36 PM
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