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材料
8 \% i& b" N! }1 k熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克
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烚菠菜水tvboxnow.com8 b, D. Z! V- K$ n- p
水 2杯、鹽 1/2茶匙
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蔬菜煮汁
9 `9 O+ {. l# K5 U1 j' P" ctvb now,tvbnow,bttvb昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙 5 v& w$ B' \$ u" s; I7 R
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菠菜浸汁: T2 x; ?; ]) r+ p5 n
減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙tvboxnow.com9 J" e# ~8 q8 ^
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調味汁
# C: U7 f1 }# e" x3 Q0 r" k" s. D公仔箱論壇減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙
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' o& _% d# q" R4 _# z* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法9 ]& f, n) j4 [: \$ q
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。' U, S' v4 c6 i8 H! f- G. A
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。% o R3 N7 V1 @) F+ P$ _
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
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4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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# o( z) E% h7 |8 Ftvboxnow.com5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。tvboxnow.com+ m I$ c, T# a* }
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6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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