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材料
5 S$ N3 D1 h% ]! x& p) g' m8 Q: x公仔箱論壇熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克
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$ A& B8 h- e. [- v+ I+ [( y/ l烚菠菜水
0 X2 L7 w& v/ ]% B/ B. i水 2杯、鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H3 I c$ ?4 c: b6 M! i6 i- {
' V3 ^' A4 I! `; L蔬菜煮汁
2 U- }: F+ u- m5 Z1 ^tvb now,tvbnow,bttvb昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* V* s7 F5 }% |. d* X9 _! V
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菠菜浸汁2 Z0 r! K8 _ g* g ^* _3 E: ?
減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h. s* \; F. E: M: [+ p
- n8 L' v5 r; |5 L$ wtvb now,tvbnow,bttvb調味汁
. R# d+ ^5 S2 M6 p: htvb now,tvbnow,bttvb減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙
7 f+ \" U2 @* z. Q+ |7 s- f- a, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- H% p" J7 L. K1 R7 {4 Z: U! r做法5 K# X N. x* l+ `9 t U5 h8 `
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。# w3 ? b9 z/ m3 n
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。; o/ c& ? v; M. c( A* V( Q7 J
& Q( V1 O. p4 G/ ~# A- c公仔箱論壇3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。- H. U& U5 G8 j P
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4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。' ?% _+ R9 y$ ]+ M
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5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k2 N( n6 R6 v0 g# q. ~: p
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6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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