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春雨(粉絲) 100克(浸熱水)、烚熟雞蛋 2隻、津白 50克、雞湯 250毫升、水 2杯、椰菜 80克、鮮冬菇 3隻(切絲)、熊本牛肉片 100克、木耳絲(浸軟)/熊本紅蘿蔔片各 40克、大葱段 50克、鳴門卷 10片、蝦 10隻、魷魚 60克、葱花少許、減鹽醬油 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許$ c1 Q" ?6 e* M, d+ t( t9 N T
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/ k% q: E, f6 v$ x5 S公仔箱論壇做法3 ]! N; P6 [! ^' C1 v
1.燒熱鑊開中火下油,下椰菜、紅蘿蔔及津白炒片刻,加雞湯及水轉大火煮滾,放入粉絲煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C8 s* h. `6 a* ?1 x% _
1 }& s& \; r& U3 j/ E' ?2.然後加鮮冬菇、木耳絲、魷魚、蝦、鳴門卷及大葱段,加減鹽醬油、鹽及胡椒粉調味,熄火後加入牛肉片拌勻,然後倒入碗中,撒上葱花,蛋切兩半放在湯上即成。
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可以用滷蛋代替烚蛋,風味更佳。公仔箱論壇+ M8 b( k* h0 E% B+ h
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