豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。
3 ]# U9 o: D: Z0 { K公仔箱論壇 原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。
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+ ]* S2 V2 M7 |* O$ c$ T) utvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：% B2 x. a7 B5 V# v, s9 o$ `
1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；tvboxnow.com2 G/ s: }5 ~" ?
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2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P H# l7 c2 _5 Z6 [5 n u
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3.分别盖上一层保鲜膜；
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. d# }% Z( Y# g. P. L0 Ptvboxnow.com 4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S% U. ^1 b) J
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5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。tvboxnow.com' j" P+ O9 C) Y+ V7 [
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發表於 2010-4-20 10:45 PM
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