豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。4 F8 [6 E$ {0 U
原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。4 W, D" g( ?$ X; A# ?) ^; p
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制作方法：
( h+ J' h. x) G, Rtvboxnow.com 1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；
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# E, o# x2 m9 m- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；
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- [. E F7 P# a N公仔箱論壇 3.分别盖上一层保鲜膜；. \7 U/ U; K) d9 t+ l2 A3 d* [
4 P# n3 b$ k2 V: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；公仔箱論壇3 P( H2 \# M" K& h
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5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k+ ], y- }$ I0 e' M2 X
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發表於 2010-4-20 10:45 PM
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