8 I5 g. z1 ?8 j' d' y* btvboxnow.com每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。公仔箱論壇! ^3 K& }7 o' ~% @) k% M) N; i
原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；tvb now,tvbnow,bttvb7 L& f6 h4 e. ^
孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；
$ Q& I& E2 l& R( t& P+ Q) H 盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；5 H0 {+ |' b1 F) D/ i$ q3 C
葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；9 T' ^+ j. c: c9 \# y0 W
配乐： 青花瓷纯音乐
$ ^1 W) ?0 F. r% T1 w公仔箱論壇 : C7 D. G' D1 f$ r" _. P
水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N J/ d3 i+ x6 @5 `/ [' j
& @! x4 m0 X/ v, ztvboxnow.com油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u; g4 t% n: f% e# @$ a; s0 b
7 t# S0 v5 {% S: x1 E3 U8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，tvb now,tvbnow,bttvb' g6 n& N- u5 ?# W4 ~
注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.
$ Q g$ ]; L9 R6 |0 H) P! Btvb now,tvbnow,bttvb
7 q+ s4 Q/ o. @! V% K. Atvboxnow.com等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；
u+ O, P$ S$ L# a atvb now,tvbnow,bttvb最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦
' Z- ?; a1 G: T5 @( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-4-20 10:51 PM
| 