7 \% d! w J! s4 X7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。( Y. S! N, y6 S3 C. V
原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h: I% M: p9 r2 @
孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；/ \4 s9 ` L5 L1 B$ v# Y
盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；
) }3 Y5 T0 x$ A8 q r1 u$ ~6 Etvboxnow.com 葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；
! U% l6 M% h% f' H- V$ Z配乐： 青花瓷纯音乐5 q2 n, m! j4 E
. i( J: |5 Z# b) {! D水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；
1 f. B1 K3 N+ q% O( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, `( I7 S( S; V+ U
油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒
- i& {2 ?. f! |5 _& S; T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f" X: g# P$ O5 s0 j! Z" ?
翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，
* D* B" r6 ^6 n( r公仔箱論壇注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.
3 g$ a# L& K0 r tvb now,tvbnow,bttvb& a" _, K( S$ F1 I* t
等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；tvboxnow.com# X! N* L: ]/ L5 X
最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦
2 s. }" l, } \/ ]" e ntvboxnow.com |
發表於 2010-4-20 10:51 PM
| 