本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-4-21 03:22 AM 編輯
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" K% s; b! y6 o+ C! H# C6 Y吉隆坡錫米才瓦煲肉骨茶tvb now,tvbnow,bttvb. K* }9 t4 {1 W
評審的話：
6 L3 X2 `7 z1 P, `& W' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒和藥材份量剛剛好，誰也搶不了誰的味道，反之很奇妙的融合成一體，口味脫穎而出，給人留下深刻印象。它不像福建式肉骨茶，也沒有潮州味道，卻融合了客家菜式的風味，自成一格。如果要孜沂巧道畜友感到驚喜，錫米才是最佳選擇。
9 p9 w7 F. S) |: R, r; a+ `. R: L公仔箱論壇佳建議：3 B5 O3 p R% B3 N
上午11點或傍晚6點鐘的時間品嚐剛剛好，胡椒味道恰到好處，不淡也不嗆鼻，肉質也剛好鬆化，食客一到，弄熱上桌馬上可吃。可配合芥菜飯，它沒有白飯的平淡，也不像芋頭飯般濃郁，與胡椒湯頭是絕配。
# U& W" }* ~5 I3 P4 n地址：199, Jalan Besar, Salak Selatan, KL.
$ n0 U# q& u& j: H& ]# b公仔箱論壇電話：03-79823132
5 x$ _9 }1 T$ d' G- H/ O% \8 m d公仔箱論壇營業時間：9.00am-9.00pm
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吉隆坡新峰肉骨茶
9 p4 h) p% P* ^9 T4 N7 X: C% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評審的話：
o( _5 U1 e# H6 h6 s; K/ x1 t8 |/ T) c3 Gtvb now,tvbnow,bttvb在吉隆坡肉骨茶發展中，它的味道、人氣、服務都有一定的江湖地位。味道大眾化，是接受吃肉骨茶的最佳門檻。多樣化選擇，很符合市場導向。它的人氣也證明它確有成功的道理，而在應付這麼多人客之餘，它還能維持肉骨茶的基本味道，非常難得。
, j0 U: B. B' I* a4 K3 Jtvboxnow.com最佳建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x5 i) I: Q N/ s* ^
由於生意量大，肉骨茶是一煲接一煲的烹煮及更替，因此任何時間享用，味道基本相去不遠，倒是食客可以從分得比較細的菜單中，選擇自己所要求的肉質。tvb now,tvbnow,bttvb5 L3 N3 q2 Z# H5 p+ G9 @7 v/ m
地址：35,37,39 & 41, Medan Imbi, KL.tvb now,tvbnow,bttvb8 `7 I! V0 m# v9 A/ g K
電話：03-21414064，03-21480905tvboxnow.com! M6 ?: A7 O/ c1 C. Y- x: o6 Y- y6 D; x7 T
營業時間：5.00am-12.00am
p, X3 a- S g* s& S3 _1 K+ E, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; r9 _5 P: `* N* ?) {8 F八打靈新朝生肉骨茶
" J& i) v1 v) T+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評審的話：
/ V. a3 Q7 ~6 c/ r0 ~tvb now,tvbnow,bttvb原來肉骨茶也可以如此清淡而好味。老闆很投入及很用心，在維持肉骨茶水平的同時，也具有開拓其他菜式的前瞻視野。它的潮式肉骨茶肉湯澄清透明具有濃郁肉香，肉質鮮嫩可口，真正發揚了潮州人喜清而鮮甜的口味特色。& R" G# A- h, H
最佳建議：
9 J) Y6 L O3 o7 F& N$ Ftvboxnow.com湯頭色澤清甜，可以當成清湯喝，也可以配以其他菜式，包括蒸魚和咸菜一起吃，不過，最好是吃了肉骨茶才吃其他菜，如此更能吃得出肉骨茶的含蓄味道。公仔箱論壇! s! n; ~3 g$ h# W, `1 k
地址：15, Jalan SS 3/37, University Garden Petaling Jaya.
G* H6 ]2 E# S) o( M4 n+ p電話：012-3320608tvboxnow.com, p. f" Z3 w- N8 E/ v( w- f# d
營業時間：星期一至日（7.30am-2pm）星期六至日（6pm-9pm）
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八打靈興記肉骨茶tvboxnow.com' b- a3 @8 c3 X* ]
評審的話：
# Z" E' e. R* u# x6 d! }5 r5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯頭不會太濃稠，又不會太清淡。沒有油膩感，很符合都會人的口味。興記在八打靈經營逾20年，表現不但沒有衰敗，反之越戰越勇，代表一個老招牌的堅持與興旺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h( c# E' w- O% Q1 ^# D# Q
最佳建議：
" m. o! M2 F( Stvboxnow.com晚餐7、8點是最佳時間，因為味道好，而且肉的選擇多。一支骨肉和軟骨都夠鬆爽，吃起來很開胃。可以配一碗清新爽口的金針菇，或炆得濃郁的肥厚冬菇，風味更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^; q9 n5 h" {* X: m
地址：16, jalan 1/10 (Old Town), Petaling Jaya.
9 j: |' A, Z7 A電話：03-77851663，012-3331063tvboxnow.com, X$ Q. }) F$ S
營業時間：5.30pm-12.00am（星期一休息）
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巴生盛發（橋底下）公仔箱論壇, U- x: G. L; G8 A3 p
評審的話：
4 g* _6 g& S; B公仔箱論壇它在肉骨茶發展史上擁有一定的知名度，在開創肉骨茶的歷史中，前人的努力推廣，讓肉骨茶享有今天的鼎盛局。雖說他的肉骨茶水准跟過去比較，有一點距離，但在同類口味中，他還是擁有至尊地位。( W+ M+ g& _; F; ]; t+ M
最佳建議：0 o4 k: P$ m% S: @7 X+ y) r3 R! O
在開店後兩個小時來品嚐，風味最佳，因為味道全熬出來，肉質也都煨得剛剛好。豬腳的皮層熬得軟中帶脆，軟糯而不膩，肉皮彈性十足，肉的纖維中透著縷縷香氣，很是可口。喜歡瘦肉的人，可以選擇帶點肥油的瘦肉和排骨。tvb now,tvbnow,bttvb& m" I8 m- }4 e8 W1 h6 {0 k
地址：9, Jalan Besar, Klang.
" g( x- Q6 Y9 m' d& E3 I7 z4 |電話：012-3098303、012-3987355TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B, }2 h) ]8 [9 [6 \
營業時間：7.30am-11.30am/5.30pm-8-30pm
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# v6 v) n( y* G' G; ^3 p巴生毛山稿肉骨茶
' d# `( P- r8 _$ p" _- R# |8 G1 B% Ltvboxnow.com評審的話：
3 x8 u- B& i l: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉厚肥而不膩，香味四溢，嚼之有味，讓食客享受大塊吃肉的原始樂趣。在肉骨茶店林立的巴生，它堅持傳統製法，不玩花俏，脫穎而出，令評審大感驚喜。適合老人家愛“古早豬肉味”口感，評審也回味無窮。
; v# w0 z& B5 Z3 @; O4 gtvb now,tvbnow,bttvb最佳建議：
]# T1 k: x1 G0 v zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好是在早上8點多和晚上6點多去吃，那時候的豬肉和湯頭最出味。最佳部分為豬小骨和豬腳彎，最好是不切塊，整塊咬著吃，這樣才能嘗到從熬煮得軟化的豬肉中溢出的湯汁美味。公仔箱論壇& L, B- \. x% @5 j6 D* @
地址：876,Jln.Besar, Pandan maran,Klangtvboxnow.com( M/ P. S; p% T! p3 S8 W, c# H
電話：012-3123125，012-9042421tvb now,tvbnow,bttvb, k/ l/ M9 C. l
營業時間：6.30am-12pm/5pm-9pm
& J4 J) G& L7 s4 A' d# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P# {$ {" @* y: X5 T+ J* |: p: E$ p
巴生蘭花園慶祥肉骨茶
7 T8 Y f5 {. s0 Wtvb now,tvbnow,bttvb評審的話：
- Q8 U1 a, V) k h9 `- X! Q/ Vtvboxnow.com它的湯很順喉，材料比例平均，味道親民，讓人容易接受。尤其豬肉處理得近乎沒有一絲羶味，這是最難做到的，而且他也一直保持著很平均的水平。能夠在蘭花園這個肉骨茶兵家必爭之地後來居上，自有它成功的道理。
9 j) @! l6 `1 F( b* R+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳建議：
' x4 Y, c$ @* l& z0 j1 D早上8點可以吃到口感最好的肉，尤其是排骨部分，肉質鬆軟中猶帶嚼勁，輕輕咀嚼，肉香中有藥香，煞是美味。10點過後通常都賣完，所以要吃趁早。公仔箱論壇5 o+ K5 q/ ]* U. R
地址：29, Jalan Batai Laut, Kaw 16, Taman Intan, Klang.
) @! K" [: m$ G$ g9 ^ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：012-3076843
) [- }4 g' \ b W9 T; T; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：6.30am-10.00am
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7 k' q% J/ H. ]) n- w1 S巴生來春肉骨茶
2 S( ]2 E5 n% [7 R( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評審的話：9 m' |' g& X7 R9 e+ N) S4 j8 [
不像一般使用辣椒乾，而是使用小辣椒，配合只聞其香不見其影的魷魚絲，再通過猛火快煎，即鎖住肉汁，又很搶味。表面微微焦脆的豬肉，少了油膩，多了幼嫩的口感。那是一道讓你回味無窮的乾香肉骨。公仔箱論壇5 [4 H' y/ O2 k# l* k' t g+ W
最佳建議：
7 y! t/ ^+ W5 V; _7 p乾肉骨茶煮到香噴噴時上桌最好味，陣陣魷魚香味伴著肉香，讓人胃口大開。最好吃的是帶有一層肥油的肉質。經過旺火一炒，帶有彈性和略帶堅韌的豬皮與肥美的脂肪配合，香味完美無缺。
9 u- ^6 ^2 k1 ~& k. m$ \tvb now,tvbnow,bttvb地址：116, Jalan Pekan Baru Off Jalan Meru, Klang
6 D1 i, s1 A) i' m9 G電話：012-6521659
6 q6 w3 h- g8 C/ d* t2 e, ntvb now,tvbnow,bttvb營業時間：7am-2pm（隔個星期一休息）tvboxnow.com5 n* u7 _, O+ Z' _: W$ w9 J
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2 ]4 \9 m B1 y6 k公仔箱論壇丹絨加弄葉全（乾）肉骨茶
: G5 J+ p: H% i! {* g公仔箱論壇評審的話：7 r0 S' p* r+ n' w6 G9 S8 s
熬煮後的豬肉用大火一炒，醬汁融入藥材，味道很好。最讓人嘖嘖稱奇的是配上羊豆角，令人意想不到的好！老闆巧妙的把肥肉膩的劣勢變成優勢。雖然它可能不是乾肉骨茶的原創，可是他積極研發及推廣乾肉骨茶的努力值得讚賞。# U! ~" `9 s9 D& G Q& `8 j+ B
最佳建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s. l. L! U) O" ~& w
最好吃是前腿不見天的肉質。這個部分的肉質有皮、有油層，也有瘦肉。經過大火一炒，油汁溢出，滋潤了豬皮和瘦肉，使到豬皮脆口，瘦肉爽口。不配飯吃，把它當成小食也一樣妙。4 _, [0 T3 U6 }9 w' ]1 `* {* |
地址：41 & 41A, Jalan 1, Taman Tanjong Karang Baru, Tanjung Karang, Selangor.tvboxnow.com2 ~) ^0 A8 v( M$ H1 _' o
電話：03-32691785、012-6744440
4 q; J- p$ a+ T# ^* T" Itvb now,tvbnow,bttvb營業時間：6am-1.30pm6 S- R4 D& @" e
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0 W# [- n* w; k, |3 i& Jtvb now,tvbnow,bttvb丹絨士拔阿福海鮮肉骨茶
& ~5 I x/ W- Ltvb now,tvbnow,bttvb評審的話：
: F" I) H# y- D9 W( ]6 y公仔箱論壇海鮮強烈的味道，要在肉骨茶藥材味中“屈就”，是件難事。阿福善卻利用丹絨士拔新村極新鮮的石班蘇冬和虎蝦等，再調配藥味適中的肉骨茶湯，使得兩者兼容並蓄。雖然海鮮肉骨茶尚有很大的發揮空間，但阿福的開發精神值得嘉許。tvb now,tvbnow,bttvb' ?" Q! n+ `5 ^& f0 M
最佳建議：
- I9 ^/ F; f- G& R7 Q/ j1 ]tvb now,tvbnow,bttvb星期天因為游客多，生意量大，要煮的肉骨茶湯頭多，使用的肉骨也多，湯的肉味較濃厚。蝦、魚和魚鰾很吸味，適合喜歡肉骨味較濃的食客，如果喜歡魚鮮的人可選擇魷魚、魚滑等，比較鮮甜。
! D: |- i; S+ S9 e U公仔箱論壇地址：Lot 2260, Lorong 7, Jalan Besar,Tanjung Sepat, Selangor.
2 j2 Z- l' g& p9 t: j1 }電話：019-6066288, 03-31974696
& ^% c+ U' b- Ctvb now,tvbnow,bttvb營業時間：6.30am-12.30pmtvboxnow.com, T/ {- j- [ B
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$ i3 ~1 |) A9 ^* E; H% @! i$ O關丹日興肉骨茶公仔箱論壇3 Q+ Y$ k$ r/ ]( W* R: ?+ U, K
評審的話：! m; w9 u! Y( J ?! e e' D o
在關丹肉骨茶業者中作業方式屬大膽，湯頭口味上將源自巴生的傳統濃稠口味改良至香醇清甜，很符合關丹人的口味。肉質處理方面拿扭得很好，不管那個部位的口感都沒有被忽略。
* _# b0 s I& jtvboxnow.com最佳建議：
0 o4 Z+ ~7 m2 H1 y& U0 N公仔箱論壇口味重的顧客可以在湯底還剩下三分之一時前來，那時的湯汁最夠味。喜歡有嚼勁，可以選擇豬彎，不會有羶味，如果害怕肥肉及擔心膽固醇，可以吃一支骨及排骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y4 j8 [ |9 X" l& k1 c) Y+ ]/ T9 @
地址：A4852, Lorong Seri Kuantan 25,Kuantan, Pahang.
D8 K0 _) g! w& K4 ]4 `5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：012-2185893
; J* y0 V( [% o9 v- Y營業時間：8.00am-2.30pm/6.00pm-10.30pm公仔箱論壇' f) J- n; c x& c
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公仔箱論壇) f& z! t7 F) m4 I% \5 f
哥打巴魯阿Biu肉骨茶
% Z" p- n# J; |, X+ Q! W8 X @$ C3 ttvboxnow.com評審的話：2 \0 O3 d1 z8 B8 b; X
市中歷史最悠久的一間肉骨茶，雖然多次搬遷，食客還是聞風而至。老闆不以生意為前題，每天只煮20公斤豬肉份量，使它能夠很准確掌握到湯頭的味道，確保水准不變的堅持讓人欣賞。它的湯濃肉香，自成風格。tvb now,tvbnow,bttvb: z* \: I# v4 {9 c( u, Y7 D8 g
最佳建議：
" c7 f; E' F6 h+ ~2 _- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於對湯頭的標准掌握得非常好，因此不管什麼時間去吃，水准都維持一樣，湯頭濃稠不變調。採用滑面瓷煲，顯得美觀整潔。
. O1 {- Y4 [2 `& O3 d' L4 t地址：客來座迷你食閣樓Lot281, Jln Kelochor, Kota Bharu, Kelantan。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \9 L2 o) F% s$ \% ^( ]
電話：012-9818891
* J' i$ j9 I8 t3 `( t. P3 l |8 d' `營業時間：6.30am-9.30am公仔箱論壇' P- {% M. ]5 I9 o; X1 q6 X, n
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8 O/ Q6 w# q$ C7 p& \4 o/ H; ^公仔箱論壇大山腳食王(珍珠市)肉骨茶
; `. p2 [+ q3 Z4 D. J, Ptvboxnow.com評審的話：tvb now,tvbnow,bttvb( n7 {6 X3 [8 ]
湯頭甘香，豬肉鮮甜。最令人回味的是該店創新的“乾”香肉骨茶。與一般乾肉骨茶不同的地方是，食王乾肉骨茶是由老闆從普通肉骨茶，慢慢熬煮到湯水乾為止，因此湯香滲透肉骨，特別美味。" r- u; k3 ?8 K" a# |% q
最佳建議：
5 \+ k# X+ f! }/ i" r8 Etvboxnow.com最好在開檔不久去吃，但是老闆並非邊煮邊賣，所以湯頭在任何時段都保持一定水準。也可以只叫菇類、豆腐卜等蔬菜類，配合美味的湯水，吃起來一樣美味。+ G0 f) U- D+ O& D# \
地址：134, Jln.Tembikai, Tmn.Mutiara, 14000 Bukit Mertajam, Penang.
6 L; C: q- ^2 M$ \8 `5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：012-4235896TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o+ ]+ ] m3 H0 U! D, q6 Z
營業時間：9am-2pm / 5pm-10pm (雙周二休息)' i6 }4 t, x9 y3 E F5 k/ z
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公仔箱論壇$ k) D2 y8 U# x8 O8 w
檳城康乃馨肉骨茶
2 Y6 F5 H) \4 e9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評審的話：
3 ]5 \7 y1 C, d. y! g/ G. z/ f7 j+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯水長時間熬煮，火候十足，入口香郁。康乃馨的肉切得比較小塊，可是不會干澀，反而十分鬆軟，肉香四溢，而且容易咬嚼。另外，湯頭的藥材味不會太濃，吃多也不會膩。
+ W" O* n* y& \# M5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳建議：
: _- {/ l0 M! @! }3 A公仔箱論壇最好是在早上9點多前往品嘗，那時候湯頭煮得剛剛好，十分美味。康乃馨處理得最好的豬肉部位為脊髓骨，不肥不膩，聞名遐邇。tvboxnow.com i+ l2 y; M C: ], B
地址：63, Gurney Drive, 10250 Penang.
7 j5 ~* \8 v% R" [- H電話：012-5533927公仔箱論壇# P# ^! {# ~1 D5 y+ ~; t( e. `. F
營業時間：7.30am-2.30pm(每日營業)tvboxnow.com: z% @# o7 U) _, J0 i/ G6 `
2 c7 M& u( L! H# m4 ?) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海老食王肉骨茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i# g+ q- @. C7 r' X; H
評審的話：
x0 X, E! h, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉骨厚肥鮮甜，吃起來十分豪邁，非常過癮。此檔肉骨茶的“肉骨”和“茶”分開煮。他們以豬雜煮湯，熬足2小時，火候十足。肉骨則另外烹煮，避免長時間的熬煮令豬肉變澀，十分花心思。( ?( Y% F& e. s' [6 J! L5 {
最佳建議：
' D/ L0 X" s" S+ a, x除了鮮甜的豬肉，豬腳筋也咬勁十足。早上10點左右去品嘗，可以感覺到新鮮肉骨熬煮出來的鮮甜湯頭，齒頰留香。看到漂浮在大鍋上的大片豬皮，會令人忍不住要大快朵頤。
6 k) l" J; h6 y; C' v/ g3 A, htvb now,tvbnow,bttvb地址：86,Block C, Pusat Perniagaan 1, RajaUda. |# W+ A h. d0 g7 I; {
電話：016-4850057tvboxnow.com" H. t9 b% j. a/ }* D2 w
營業時間：8.30am-3pm/6pm-9pm
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新山木清肉骨茶' K; x& C% N6 Q9 R
評審的話：
4 d* w- c8 t. f8 ttvboxnow.com新山傳統肉骨茶的老字號。肉質很軟，湯底甘香，湯水份量少也較濃郁，入喉有甘甜味留在口中，是適合大眾的口味。, V7 z* Y2 {7 r. s
最佳建議：公仔箱論壇 @ H& a* E! I8 u" o4 S
最好不要在周末或公共假日去，因店內前後都擠滿了人，根本無法好好地、從容地品嚐肉骨茶的甘香滋味。
' @% _, @" b% }; X5 [, o8 ltvboxnow.com地址：49, Jalan Lumba Kuda,80300 Johor Bahru.
7 }* r9 H! c! p. `- ttvboxnow.com電話：016-7211108
. x% q ^" x; M# s# ytvb now,tvbnow,bttvb營業時間：8.00am-3.30pm
4 E2 x3 c9 p) q# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j6 M# D& K4 g' u! {+ O
& J' T- e! T: B公仔箱論壇新山亞歷肉骨茶
' k Z, U3 r/ G9 I. m2 _0 }tvb now,tvbnow,bttvb評審的話：
7 o* U1 A! P% B9 s湯底有胡椒粉味，是新山肉骨茶一種創新的味道。此外，有別於傳統肉骨茶的濃郁，它的色澤較清淡，但仍保持了鮮美的湯味。
* A/ ?3 y0 N4 T& ^) {+ Q: x9 dtvboxnow.com最佳建議：
/ \" c) `; v/ ?1 S# d( u) v湯料內散發的胡椒粉味，適合嗜辣一族的口味，可細細品味它與傳統肉骨茶的不同之處。
7 t9 r* B0 b4 N, l. b$ u: Vtvb now,tvbnow,bttvb地址：49, Jalan Teratai 2, Taman Johor Jaya, 81100 Johor Bahru.' U5 ^8 r5 e* c( V
電話：012-7073686公仔箱論壇, P0 M" l% y# ~! V$ N7 [: j$ O5 m
營業時間：8.00am-2.00pmtvb now,tvbnow,bttvb3 d! r/ c+ n6 f3 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u; [) s, o9 g2 [" B- M
古來世華肉骨茶
5 R" @' y7 j9 Q8 |( X評審的話：
/ a2 ?3 e% j# A1 Ztvboxnow.com肉骨夠肥厚，油少少，有嚼勁，湯味濃而不油膩，味道很夠。最絕的是，火候掌握得恰到好處，任何時候來吃，都保持一貫水平。
$ H0 u; _2 {4 N( N' Z& @' stvboxnow.com最佳建議：
# l% R' L/ Y# i) {6 e7 ~% I( U! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所謂早起的鳥兒有蟲吃，所以要趁著店家剛開門營業的時候，吃頭一煲肉骨茶，在清早天氣還有點冷颼颼時，吃下熱騰騰上桌的肉骨茶，肚子會暖和些，而且很舒服。
1 O) y. f6 {6 w+ K公仔箱論壇地址：3, Jalan Seruling 1, Taman Sri Kulai, 81000 Kulai.
' a- q) _* g+ g6 |電話：012-7759780$ |! j( _; t. x& S0 f* x
營業時間：8.00am-2.00pm/4.30pm-10.00pm
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新山亞順肉骨茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B: }0 j4 K+ i- @1 A( e" y
評審的話：
- U. H8 o- C3 v, Y' D公仔箱論壇湯味清香誘人、夠鮮甜。肉質帶有濃濃藥材味，但味道不會過於刺激，肉質帶韌性，排骨也切得很標準，值得一試再試。 r# C7 o }% E9 i$ Z C6 z& z- D
最佳建議：# c5 A; y+ f5 }6 {5 P7 W6 l; z
評審認為肉質經過醃製有股濃烈的香味，吃起來很爽口，所以一定要慢咬細嚼，品嚐這獨特的味道。白飯也很可口，多來幾碗也無妨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) E* _7 X* B# t- Y' m8 v) H) A
地址：141, Jalan Keris Satu, Tmn.Sri Tebrau, 80050 Johor Bahru.6 U, f6 k1 l0 A( y3 l
電話：016-7152678tvboxnow.com7 o( B+ V0 O, \1 x) a6 @
營業時間：8.00am-3.00pmtvb now,tvbnow,bttvb( {) R3 k: k q' W$ p
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評審的話：tvboxnow.com; i3 A% z5 [# X$ b9 Y$ o3 C
湯夠香濃，火候把握得很好。肉質也吸收了肉骨茶的原味，有傳統手法的特色。tvboxnow.com- _8 k C, d1 L& s* m
最佳建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n4 B5 w. c, @- r# o4 X: N
老板的肉骨茶只賣4個小時，要吃須趁早，不過也要選對的時候去。根據食客經驗，最佳時間是中午12點多至下午1點，錯過了就要耐心等候下一鍋煮好。
4 h- M' V0 D8 N& Y( v8 R; T公仔箱論壇地址：146, Jalan Lumba Kuda, 80300 Johor Bahru.
" i1 s5 g5 n" l/ g電話：012-7013818
2 o4 d- M/ F# y. G! Btvboxnow.com營業時間：10.00am-2.00pm |
發表於 2010-4-21 03:20 AM
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