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: p4 A& {2 n7 i/ G$ x- O/ _/ Wtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇" L+ |3 a7 O. [- t+ R3 A. z- b
中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許
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" ^; j O+ B9 {; `5 e, `tvboxnow.com葱油餅料
" S! M- d# z1 q4 c9 O) G/ N公仔箱論壇麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升
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做法
: D1 C, W* g* p5 w8 Y% atvb now,tvbnow,bttvb1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。: \* j- Q! r. b* ^2 \4 ^ F
& O, L5 Y6 Y; v- H2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。tvb now,tvbnow,bttvb$ W) L. m) O( s! h8 a2 U6 j6 q
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3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。
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4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。公仔箱論壇- @! K6 S/ c' l4 z
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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