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* j( a- z, l# }1 i1 Ctvboxnow.com材料tvboxnow.com7 I5 I5 F( p2 m( U$ s: |
中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許. s" w* D H, t2 M' X) Y; z) c; E+ {+ k
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葱油餅料
+ o* [( M. M9 s- E, F" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升* d2 e) k2 R$ G# _* W2 U( b; A
0 V2 F: J- `1 _& p/ [9 |& Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
! ?' a3 j; w; r; wtvb now,tvbnow,bttvb1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。
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& U a, d4 |' M% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。) x+ W/ K9 t4 o$ b# ]$ x" k3 B
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3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb s/ D0 e& u; Q( E9 w) ?2 Y" W
+ f2 i9 ?- m2 m0 }' K4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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