% j) D+ x! C4 n7 X" u; \" Q. f6 v: y公仔箱論壇* ^, [0 @# k& k4 C+ v9 T9 P+ E* O7 B
材料
" A# S0 z# N: z V5 ttvboxnow.com蛋漿/麪粉各少許
. z& X. f: ?* b# n, j
1 p. i+ H) |( T9 B$ ~' | _水皮料tvb now,tvbnow,bttvb* X9 I" M5 x5 m( t. P- G' D! I; o
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 + f# ~/ X, X8 u' S- p/ r& D' P$ O% ]
公仔箱論壇7 I' c' M- [; ` ^) ~ M
油皮料
" H5 r2 u- Y9 X2 o, E$ N麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
Y, F" F9 a0 b1 S7 vtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?/ V! b! U+ s& }: h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F* d' C# ^3 W! [8 B
做法
9 S9 l2 E1 d5 _! y9 M0 p" q$ X3 l- }7 e公仔箱論壇1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。/ ^: z6 P# X8 v6 d' }: Y% p! f9 }8 ]
0 s' ^6 y' }: g( }: d: N2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。
8 u L: M' z3 E! G: Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [1 ^& Q+ ^/ p6 Q. u
3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
, V( v9 ~ @/ W+ I) f" a* y7 U7 t w( x/ V公仔箱論壇
- o4 T' Y% _2 G1 R* p" C7 [tvboxnow.com4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。
}) x! {' R/ k3 x5 Q& Z公仔箱論壇% T1 V) Q+ B3 G0 d
5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。2 e" A/ r4 B) t- \: E/ g
5 r7 j: L1 N1 `
6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
+ m1 j+ l& P' G2 s* y. _2 C公仔箱論壇tvboxnow.com: n6 i( a9 u; _) G1 p" Z8 Z
! t+ q6 l4 i- @8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \' `4 t. y* s) @4 I% t- c
 tvb now,tvbnow,bttvb" J, }: |4 x/ ~. ]5 h3 y
公仔箱論壇* L. H$ x0 p2 P; g0 j# G5 a) Q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i( s. ?- O2 Y0 @
5 g) a" q" M9 T! B$ m2 U公仔箱論壇 |
發表於 2010-4-21 06:59 AM
| 