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材料: E' M7 S/ o7 X( B& e& e( v( I
蛋 2隻（拂勻）、葱碎 2湯匙、薑茸 1茶匙、碎豬肉 300克、蝦乾 6至 8隻（浸軟切粒）、腐乳 3件、麻油 2茶匙、白飯 500克、芫荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙
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做法' }0 w$ z" n5 N( K; U
1.將碎豬肉、胡椒粉、麻油及鹽拌勻醃 10分鐘。' P% _, O) O# o0 L& `9 z
}# A4 W6 p0 s8 ~' q& Z2 E- b* ntvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，爆香薑茸及蝦乾粒，加入碎豬肉炒熟。
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3.然後加腐乳、蛋及葱碎炒勻。公仔箱論壇6 E" I% Q- |- A$ Q$ q
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4.下白飯炒至飯熱透，加入芫荽碎炒勻後即可上碟。
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發表於 2010-4-21 07:00 AM
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