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[中式食譜] 蝦醬椒絲藕片


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材料
& h! b4 d( \) j% ]9 i9 C' Qtvboxnow.com蓮藕 350克、蒜片/薑片/紅椒絲各少許、蝦醬 3/4湯匙、水 180毫升調味料:糖 1/2茶匙、胡椒粉/鹽/魚露各少許
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1.將蓮藕去皮後切片。
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2.開中火燒熱鑊下油,下蒜片及薑片爆香,放入蝦醬炒勻,下蓮藕片炒勻後注入水,將蓮藕片煮 5分鐘至熟。' O; {/ q! l( G) l1 M2 _: G
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3.待水份收乾至剩 1/4時,下糖、胡椒粉、魚露、鹽及紅椒絲炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb) `) t* |- V' J' u9 |# Z5 Y

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好似好易煮,等我有空試一試。謝謝!
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