【材 料】 公仔箱論壇4 ?2 z1 {( R" {2 }9 }$ ^9 y
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蝦仁 150公克
' L2 S- o( e5 A8 Q* Q. q8 R6 U公仔箱論壇豬絞肉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb- V% x m- |7 ^! o2 F
白饅頭 2個
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【調 味 料】
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& P/ {5 @. H' k- Y2 j, ]" t2 ?+ r公仔箱論壇鹽 1茶匙
4 n& N, e2 f i: xtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, z7 H5 z3 W5 M' t2 M
胡椒粉 1/4茶匙
( e- l! X! K- t8 G# g8 }香油 1/2茶匙
2 u8 f2 ~3 d; W+ L/ Ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb. Z9 J) G" Z% w' B; t
. j* n( r* X5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
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3 k3 N. p4 D: W" L: |/ q/ Y' V$ ~# d. n2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。tvboxnow.com' Z$ S8 ?. |* j1 S
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4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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