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蝦仁 150公克
5 u s1 x' _+ D5 j! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 100公克
0 a7 v) Z' K3 K' k3 P0 P( I: }tvb now,tvbnow,bttvb白饅頭 2個 tvboxnow.com1 ^* l7 ^( C- t; ~! `9 |0 j4 [
' A6 `! p- Z r! H. X# K【調 味 料】
: \- {, J9 F, C4 s# t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q, m9 X1 a/ M/ ~7 z
鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K) E7 ^' A% l$ A' c
糖 1/2茶匙 ' R: z5 r% Z: w) k ?" J
胡椒粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% N9 d' ^9 z# \ W) E' H9 Z
香油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb O. I3 j- p8 }9 f& C, }
太白粉 1大匙 5 P: y) e9 d! B6 I
/ ^* F) k3 T: }9 i4 ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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3 a+ s3 R3 O e1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 [8 X* l' }5 S5 Q& }; W6 h
2 j' i$ R3 M3 g, s公仔箱論壇2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
7 m& e4 l7 u, P+ K! j# L0 v6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; j/ G- ?( g) l& k
3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f3 h6 [( D' S0 k
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4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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