【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb( D. K# q5 k- Q1 [( H/ K
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蝦仁 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb; E/ {% S& a/ c; D' ]/ W
豬絞肉 100公克 公仔箱論壇& L/ J. c* G) q1 G: z; ^
白饅頭 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m7 ]! e8 H4 o4 x
7 A( ]9 Q; v5 q& \1 N* w w' l【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb- V5 l$ j4 u" y
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鹽 1茶匙
1 H/ Y [/ F9 ?) l9 y8 L- otvboxnow.com糖 1/2茶匙
1 A# @! b; {7 q; A, B4 btvboxnow.com胡椒粉 1/4茶匙
) ]5 e/ ]2 K3 m6 c9 I9 `0 f公仔箱論壇香油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q7 C9 i1 Q7 K8 B6 @2 x
太白粉 1大匙 9 o) a/ V; h; c8 M# n% b4 w
: D) s7 }' q2 a2 wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
& U, S Q5 E6 O- S4 a BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c% I) a) Q' G& y( F0 P; Y# l, z
1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。+ Y* C& u. g, y4 x, O, }
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2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
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1 N1 i7 n* J7 etvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。" m1 c3 W6 e) w: ^2 N5 A
3 m- j0 Q( ~6 G; V3 R# a2 A4 W4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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