【材 料】
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8 `; F1 I( m; Y' ]8 K& c蝦仁 150公克 公仔箱論壇) U9 M9 L% o5 K# r4 ]
豬絞肉 100公克 # P0 r4 X: k8 ]9 |2 H
白饅頭 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v# S) `7 }* u4 L- h
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙
! X2 w- L) ?, F糖 1/2茶匙
2 ]5 I2 m+ y- Ntvboxnow.com胡椒粉 1/4茶匙
5 v7 d4 G/ m5 O$ W9 ]tvboxnow.com香油 1/2茶匙
4 m2 K# Q! }2 R$ ]' f太白粉 1大匙 公仔箱論壇( c7 [. d" s$ \# Q) A- C
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【做 法】
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' D2 c+ l5 P9 z
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2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。9 z5 Q( [& j$ G" e C( C
8 i5 B# `4 l4 l/ H) U+ R公仔箱論壇3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s" f7 n- [# p9 r% V
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4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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