【材 料】tvboxnow.com0 G: @# o7 x: v6 C2 b2 p
雞腿肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 [4 C6 T8 H* |" A, D+ e& N2 i" [( f$ x( B
茄子 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z5 \; G" h& \. z* M" o
玉米筍 10公克0 x7 s) ~! @4 P' W" ~( M
小黃瓜 20公克
4 F- Q# z4 g' R: Htvboxnow.com蕃茄 20公克
' p: B3 Q! q( ?2 V" Z4 A; c* z# L公仔箱論壇洋蔥 5公克* n i) Z' V2 e$ Q- p
大蒜末 1/4小匙
& q+ U/ v8 @# E) {# M香菜末 1/4小匙
9 S' J! D+ a0 ^+ {7 n5 z公仔箱論壇【調 味 料】
* W+ A9 L) Y$ Q5 |2 [& T. m公仔箱論壇椰糖 1/2大匙
& @! {" U) v8 M+ p公仔箱論壇綠咖哩 1大匙
% D1 y; r4 i0 p! E2 z3 i" B/ |tvboxnow.com料理酒 1大匙公仔箱論壇2 U4 D3 g% l7 p9 n
水 200㏄# N" r: E `8 ^: _
【醃 料】
. q, S, S4 c% ~' p6 B/ D5 d, Stvb now,tvbnow,bttvb綠咖哩 1小匙tvboxnow.com# m7 b& z$ [0 B+ `4 e# L! l# w
太白粉 1/2大匙
" l! m' Q/ T7 p* ]4 ~4 w5 E0 \tvboxnow.com雞蛋 1/2顆$ p2 m9 s* i* S. `4 R6 k
【做 法】0 ]/ r Z+ M4 z N( n3 f: U
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。2 l+ g+ j, R6 g1 y. o7 _0 ?
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
/ y8 u$ L9 _& _% t. I2 D/ [3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。 g( N( Y3 x# y: m9 K+ b1 C! U) K5 b
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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