【材 料】
! Z: C- C! U5 P9 M4 x/ Y) V雞腿肉片 50公克
/ A) @- A. p4 ^( b公仔箱論壇茄子 200公克
. M# s9 k# e4 ] B6 X8 c! h4 H; e, ptvboxnow.com玉米筍 10公克
2 F# x7 X+ X {: \% M% P9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 20公克
* y; m/ _. T! v( I atvboxnow.com蕃茄 20公克
& U, v$ A" T, c6 }* etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 5公克
% @0 \, d0 K; ~% W9 _+ D2 Mtvb now,tvbnow,bttvb大蒜末 1/4小匙
, Q- W. P" t9 t3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S% q: P% `; c# M% N5 y) D
【調 味 料】
0 m6 B- _$ U8 }椰糖 1/2大匙/ X, F. o9 u2 Q4 N. i( _
綠咖哩 1大匙
" u! {8 R8 [! U9 [" Ktvboxnow.com料理酒 1大匙
- T. \, O! z' b! S' t$ T3 g公仔箱論壇水 200㏄tvboxnow.com4 R! @5 S1 }- b' A
【醃 料】
' A, G) H7 I9 ptvb now,tvbnow,bttvb綠咖哩 1小匙
1 I1 W3 ^1 b$ N$ \太白粉 1/2大匙
; ]: R# ]5 V4 [7 n. m! l3 ?- ~tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1/2顆 o' {' n2 {, l5 ~
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P0 p( r2 J, l. c j
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。
: J2 |# G0 H& a: @ Z, ]公仔箱論壇2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
4 `: ~+ p% `- B3 Rtvboxnow.com3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
# P0 z3 j5 L# t% B G* j4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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