【材 料】9 e( Q2 R+ F1 f6 @/ S
雞腿肉片 50公克
! h6 ^# b+ E# K) Z) O3 V) V' h. |: U0 |7 j茄子 200公克
1 a7 t3 h. t* j5 |! ?) q公仔箱論壇玉米筍 10公克
0 a) H7 Y+ S# E7 W( Rtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 20公克( n2 B8 H8 c# \/ j
蕃茄 20公克
2 Y+ P. Q# M" F4 _! D) V2 v公仔箱論壇洋蔥 5公克tvboxnow.com% @- P4 B8 ^7 r b9 P8 W
大蒜末 1/4小匙
( C1 n% c& J* f公仔箱論壇香菜末 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]" c$ K9 W9 h) \' X
【調 味 料】
. l7 l5 n d1 I5 t+ X' r公仔箱論壇椰糖 1/2大匙
, _/ N4 ^8 @+ a7 X' l* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠咖哩 1大匙公仔箱論壇# R: F( v4 B% Y' d0 X
料理酒 1大匙公仔箱論壇, X0 r* [7 m$ l. I7 N% m7 i% w) d
水 200㏄
0 P- W" b, m& L/ V, X( h- S【醃 料】
% [! C0 I e3 N8 Q0 b4 _9 H! s綠咖哩 1小匙
9 C6 @" F: k# h* ~1 t公仔箱論壇太白粉 1/2大匙
3 q& [* ^1 L9 t! R: |" _, R, X( t雞蛋 1/2顆
, N k9 f4 v4 m t3 h" j% q【做 法】tvboxnow.com; z, r: _4 p. _! ]1 O% N
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。
. n0 H0 v, T0 ^" f' c; s' V! d4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。tvboxnow.com8 T) d/ ?; U- E
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
# w; R; u1 q. [. o: _- E1 F4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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