材料:
+ U+ A ?5 t% K公仔箱論壇雞腿排 400gtvb now,tvbnow,bttvb B) V4 {/ o7 D1 ]: G
中卷 300g% a( l& \6 n9 A; G* m) ~: c
豆芽菜 100g1 t: a# K" Q; W4 k
紅甜椒 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb4 Q" g* M; K! |: Z/ z$ w0 H& P
黃甜椒 1/3顆
3 }8 M6 ~/ F4 ~: [1 f% R8 U韭菜花 30g
: |9 z( J8 o+ B9 F+ Z/ `蔥 1支
( ?" @- Z+ L2 o, [薑 1塊
1 N, Q* _ Y) V& W W) S' `; b& L雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 ]1 c9 \" C% K1 V- B
太白粉 少許
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調味料:
+ h/ F) j, b% S7 c1 O- H/ u) S8 jtvb now,tvbnow,bttvb米酒 2匙& U3 w" L1 i4 |, u( \
沙茶 3大匙
6 P( m. c0 c1 B/ l9 u4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 適量
- F8 N' F9 M' \, V3 |7 w) Z7 t8 ctvboxnow.com醬油 2匙6 r$ M' ]0 l! y/ L7 r
胡椒粉 少許tvboxnow.com h8 ]* B+ |, @: s$ p7 E0 G
0 c( S3 E9 y( h- @做法：
' S, u- p2 x/ n* T( V O1 Y0 |5 a2 H% T1、甜椒切條；韭菜切段；蔥、薑切末；雞腿排、中卷切條。tvboxnow.com3 y! L: _; _' C
2、雞腿入蛋、酒、糖、胡椒粉、太白粉抓馬醃漬片刻。tvboxnow.com4 d( ?& I2 o3 @
3、備油鍋120度，將雞柳放入滑油，油滾之後，再放入中卷條滑油，一起撈起。
) o2 T7 U+ V- ^/ J( a+ r) v4、將沙茶、糖、醬油、酒調成綜合醬汁。
( B% J# q4 ~! d; x& f& ]+ h+ K9 ?+ U; \8 dtvboxnow.com5、將蔥末、薑末炒香，放入綜合醬汁，再放入雞柳、中卷條翻炒片刻後，入豆芽菜等配料續炒片刻，起鍋盛盤即可。
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發表於 2010-4-21 03:13 PM
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