[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
; {( E9 u3 t- v: c7 \8 s原味豆漿         250公克
5 e- m# k! U1 _4 W0 `4 A" z- Vtvb now,tvbnow,bttvb高湯         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \: A3 ?8 T3 W4 K
雞蛋         2顆公仔箱論壇& C7 }( `$ v; U' F; h" L
魚板         2片
: B: `) O/ {6 O2 y* C/ Z" C; w公仔箱論壇蟹肉丸         2個
: x8 a  R! B3 w8 m' L蝦仁         2隻
! q1 L) {- l" v) V) K" ?; n" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉         2片
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9 Q# }2 @9 K* F/ B; h【調 味 料】
# u( a$ m/ S( J, x# ]5 `6 X# }/ e鹽         少許tvboxnow.com1 u  X6 s' q0 p1 P0 g0 o5 D4 i$ Z
雞粉         少許
3 _( H: E2 `' q太白粉水         1小匙公仔箱論壇" V& [. I$ i, D0 E# I  J* x
米酒         1/4小匙4 Y# u, `, s, K9 j1 o$ S
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【做　 法】5 d) v3 J) _8 X8 `; @( M% G: Y
1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。
1 E0 _6 W  p6 @& h  d: }公仔箱論壇2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。tvboxnow.com' `. v5 q& G- j# u
3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。