[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】* R1 }: a& s2 e2 d4 I
原味豆漿         250公克; M0 e' c( P5 _  B! z( B4 p
高湯         50公克
/ o6 Z( P8 \) }$ K) S雞蛋         2顆
  N* b* a3 G" C5 M公仔箱論壇魚板         2片8 @0 @+ G& J! R! g! \3 U! _8 E
蟹肉丸         2個tvb now,tvbnow,bttvb/ P5 c, m% i9 j6 S! G
蝦仁         2隻
8 B- J. u) u( v, @tvb now,tvbnow,bttvb香菜葉         2片
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: h) T) d1 t4 f( W" z8 u7 |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; ^3 y% ]' l- a+ X4 w/ L公仔箱論壇鹽         少許
4 m2 q/ ?- {3 c' l) itvboxnow.com雞粉         少許
  x+ i) Y( j' c; H* W" G7 {tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         1小匙. }6 m9 O. ~. I8 D+ \
米酒         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V! T3 S0 c. B: L% F" ]
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【做　 法】
2 z  }" u0 i5 V3 h  p1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。
' H$ K2 V: j* B2 K# _2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。tvboxnow.com' K+ ?& y. i! g4 h8 g/ v
3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。