[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】 , ]# e, s% `0 R* }$ ?. ?

! l1 h- M& V6 A大腸 1斤 tvboxnow.com/ ]6 e% J7 Q8 J: U  G0 w
蔥段 1支
6 @5 Y* r% l' jtvb now,tvbnow,bttvb薑片 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i1 g9 A1 l3 w
米酒 2大匙
2 t6 s# Q; z: l# N8 n+ Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜片 1粒 tvb now,tvbnow,bttvb& y! M. \8 _5 [0 V1 h
薑絲 50公克   l) ?/ S3 J4 g7 a7 B5 w1 U9 m
紅辣椒絲 適量
' t# j  A, C* d【調 味 料】
! u! `& y, b% v+ xtvboxnow.com公仔箱論壇) k% V' j# v8 S2 G1 o4 g- k$ z4 C
白醋 2大匙
+ N0 m! j) s3 q- @+ Z糖 1大匙
- e4 ^- p6 \5 ?. L1 [6 }7 F' x8 H鹽 少許 ' ]+ _& R7 j0 B5 J
【做　 法】 公仔箱論壇, {: B9 C# p" ~/ b, d) q: w* \

/ e0 e( R7 ?3 u4 u  F( t/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。公仔箱論壇. F! l+ z; E" G' x

2 K2 e7 y5 P: F- W7 f3 h$ qtvb now,tvbnow,bttvb2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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0 `1 ~% c( R1 G+ }tvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。