Z, ^) g) X0 q0 a. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在欧洲用各种混合香料来烤制羊排，是最常见的羊排料理方法。就是利用香料强烈的气味来去除羊肉的膻味，常见的也就是迷迭香、百里香、薄荷、大蒜和橄榄油等。今天我想介绍一款不一样的，中亚风味的巴基斯坦风味烧羊排。
: S7 X, |0 G3 o Y4 W7 stvb now,tvbnow,bttvb 原料：
* w& L, B9 A1 j 羊排 500克tvb now,tvbnow,bttvb3 s$ r1 N8 `9 c; l4 j- }
咖喱粉 2勺. K1 [$ X- T+ D0 w/ j8 G
黄油 80克
! s* d- A7 f' Y- ], G+ l, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋葱 一个（切片）tvboxnow.com4 s3 {2 C6 c8 v- t! b0 P0 n
大蒜 2瓣
( v/ \. y+ r* Q4 p( Otvb now,tvbnow,bttvb 高汤 1碗- f+ M) ?" x- C: @2 f$ @) D
葡萄干 少许tvboxnow.com9 v7 v4 r0 o9 {" {! Y; Q! H) W
盐 适量tvboxnow.com% `. a$ O: D" b. `% h. w6 G6 }* t# o
胡椒 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [0 _8 _+ Z8 {" a8 r. z. |
制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V3 ]3 n! Y/ K6 a/ W& f7 `
1、将羊排洗净后，切除多余的脂肪，抹上盐、胡椒、洋葱末、咖喱粉，然后放入冰箱腌制24小时。
- _ c- Q8 c5 C- m0 p. j 2、锅中放入少许黄油，烧热后，放入腌好的羊排，煎制两面金黄。
* K$ I( u% _% @7 Otvboxnow.com 3、在起一锅，加入黄油；烧热后，放入洋葱、大蒜。炒至上色，再放入咖喱粉、葡萄干，然后加入高汤；煮沸后，放入煎好的羊排。
; N3 ?, i' z/ m( @, qtvb now,tvbnow,bttvb 4、小火烧制40分钟，改大火再烧10分钟，即可。tvb now,tvbnow,bttvb" \. O( p) ^& |$ e$ ^' c/ o
注意：tvboxnow.com) T( s0 @& {: f) E0 E
羊肉的膻味大部分来自于脂肪，所以去掉多余的脂肪很关键。还有在洗羊肉时，最好是用活水冲洗。 |
發表於 2010-4-21 09:44 PM
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