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水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 W9 P2 G8 }9 z! H5 X% o v3 O% I
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
: ?: w/ C! k1 g2 M3 C0 G5 l# I( P, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酥油 ; Q1 I, B. I, x7 b2 E! @
! a0 x8 ? E8 v/ M. _% h |公仔箱論壇 做法：
0 J% P) D# r& H( f$ X) W 1、将水皮材料混合，揉成面团。
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) [7 \% x9 b, d; P; e3 W公仔箱論壇 2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。tvboxnow.com7 Y! M' C9 S( w- l; s( G+ r
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% R" J D1 c5 r公仔箱論壇 3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O2 k6 r4 F R4 [7 |
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4、卷起，一分为二切开。 1 I; o/ a, U, B6 a! k' S- p
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5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。tvb now,tvbnow,bttvb/ _/ E2 j: k7 y% m/ U! S% ]
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+ \* t5 c2 r2 t: N3 T' O3 ptvb now,tvbnow,bttvb 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。: W6 J8 \4 p2 b7 Q& b
4 K0 \, g1 V O9 `9 l6 @公仔箱論壇 & S- T7 v9 `5 f9 }0 d* m9 P ^- i
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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