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材料 ! a3 w( @; j& X; b$ m/ t
桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量 tvboxnow.com4 c) G) ?5 @, G n: L
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb% L/ ?' I0 l$ b( t4 Y# R. O8 a
南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙
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1 R! u: ?, i. Z7 F) c4 N: \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]/ I! `0 [# o5 _8 S) {
做法tvboxnow.com ^ L l2 N6 F* S! r, P
1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。! h* x7 q6 @$ m7 q) A
& Z9 l9 c; Y9 s( Rtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。
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" W5 Z0 V5 L# j- I& g, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。
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, R1 A. m: n9 b3 ^5 j d1 jtvboxnow.com4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。6 _3 c" U% J3 N w% K6 M- S" X* u
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5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。公仔箱論壇- _& [# w8 b0 `* }# {- x6 J
f* [" E6 ~& X3 v; Y. g% [4 S6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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