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- K: w& n- A: @2 D" f材料
4 c+ Y. G' _( G7 I) F) [桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量
! a: _5 F& D8 I! Z c; N/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a) j, j2 T3 T @" T4 d4 Y U
汁料
! ~. {/ P! p# L% V! k* _tvb now,tvbnow,bttvb南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙
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5 ~8 q& E/ @5 v2 |3 @& s* E# A' p( rtvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb R- I. [+ H; H* N1 ?; w# A. Q
1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。公仔箱論壇* b6 }- f5 a: C0 C! e, g8 u
t$ _) U$ O) s& i9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。
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* V, @) R# w; R0 y! W3 ], ktvboxnow.com3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 F# T% s# j e% ? r, a; J# [
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4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb' }: r: L$ k3 ?* k8 c
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5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。
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2 P# X2 d C5 X. y! _8 P; ?tvb now,tvbnow,bttvb6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。% P, J1 {% \% _) A- F
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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