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材料
2 f1 p, u& \' t* M7 _6 h ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量
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汁料
$ t1 q) F" b) l' `3 ztvb now,tvbnow,bttvb南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙
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' y% s& M k2 H9 y) b8 h0 T, S: u' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( K' G8 j8 v" w; M5 d$ Z" Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& V8 y5 B! @# _2 J
" Q9 `$ j' B6 x* `: ], s: N9 Z公仔箱論壇2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。2 L/ L0 \2 C; Z1 i) H5 r6 a
6 c$ m8 o* u$ A4 ]3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。+ }9 ] |1 \! s) k5 h7 X+ T
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4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。. ?, H) L, z1 t$ u% K5 w, K P
* p" f, x- ~4 B6 }5 x9 E5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v, X" b, b t# Y
! h# U0 y8 Y% @/ s1 Ytvboxnow.com6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb# d6 b. J }0 E
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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