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3 N' \5 `2 E$ f9 e; s) O, Dtvboxnow.com材料
) x1 u' ?% ^; M8 D0 N) J. p- _) k公仔箱論壇小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H; Z+ w$ d8 S6 ]
y# N2 R. `9 E) ^( I公仔箱論壇調味料
5 I6 m. s+ Y5 b- p; L1 ttvboxnow.com上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許
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做法
0 I# c3 R* ?/ D0 h. J% ^tvboxnow.com1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。公仔箱論壇: {8 l) g0 B: @
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2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb8 u2 V! M' H7 M2 @9 l- l
( i$ _" g, R0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。
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2 K! o9 n! e: Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。
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5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 K p1 f6 n" F* C$ T4 m p
% J$ k/ d" ~2 [5 X6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。
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7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。tvboxnow.com+ H, n- E1 k. g3 z) N
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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