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% f" V7 {; l& H公仔箱論壇材料
' D1 \* b J3 ~# g( a公仔箱論壇小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙
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+ u5 i! c+ G( h$ s S% ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d, `9 O n0 M$ u: B& K
上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許
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做法
" R, ?) g( \5 A6 b% W0 ytvb now,tvbnow,bttvb1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。
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( g# s- U/ x2 n2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。公仔箱論壇: S( _: a( x- y8 R
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3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb e$ S6 H. ?8 \8 {- y; |1 i
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4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y3 X* M o5 E4 k, K
. l$ ^# M( Q% q9 }' ^$ N" ?6 Q; e0 otvb now,tvbnow,bttvb5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。
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6 B' L) g. D# ^# o0 t1 Dtvboxnow.com6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。
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; x* P' [. j) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。
" q+ [0 r4 M% v- {% ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R! V: @, u, }1 c
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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