; u3 }# a. C( g* A3 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z6 o/ A& S2 D' p' J
材料公仔箱論壇: F, Y! p3 g) _
錦鹵皮 8塊、泰國蘆笋 4條、蝦 4隻（開邊）、冬菇 2隻（切粒）、西芹粒/鴨胸肉粒/唐芹粒各 38克、蟹黃 1湯匙、蛋白 2隻、雞粉/糖/蠔油/麻油各 1/2茶匙
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1.開中火燒熱鑊下油，下鴨胸肉粒及冬菇粒炒香後，下西芹粒及唐芹粒炒香，再加少許雞粉、砂糖、蠔油及麻油炒勻成餡料，然後攤凉。
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8 X; Q+ j. b5 y, T7 gtvboxnow.com2.蝦球用筷子穿頭尾，再用蘆笋於蝦背穿入至串上蝦尾。) z% u$ G4 L( A# p
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3.於錦鹵皮中間加餡料，沿邊塗蛋白，放上一塊錦鹵皮，黏合成金錢盒。
3 T( D; t% L+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b2 r5 A" T) I- o! h4.開大火燒滾油至 150℃，放入金錢盒，收細火炸至金黃色後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb/ g E$ N2 S" u9 a" D, F
; n- H) S# }5 x) R# x5 ktvb now,tvbnow,bttvb5.開大火燒滾水，將蘆笋蝦汆水後撈起瀝乾，放入 150℃滾油中，以大火炸 1分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o" w/ Y4 A6 k6 F9 ?8 C: ^
c9 g" o7 ^4 r0 A! h4 F U1 C9 X公仔箱論壇6.將蟹黃加滾水浸 2分鐘後隔水瀝乾。0 x0 X g8 A% A2 Z' N' `( \
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7.起鑊下油加蘆笋蝦、蟹黃及少許雞粉炒勻盛起。8.將金錢盒上碟，旁邊放上蘆笋蝦即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @2 [* U& Q, [ U# F
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發表於 2010-4-22 06:55 AM
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