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蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙
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5 M. Q9 v: t" ~0 B* Otvboxnow.com調味料
8 [- }0 `/ A) h _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙
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% M$ z+ U$ o5 b7 n# y- k/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d1 d: `8 \2 [' O1 v
做法
* K2 P* ~$ `( m# F8 R1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。
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% u I! B/ W* c" N) F" _* u1 }tvboxnow.com2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C. s$ J! V- a% S( t9 G
+ B7 n2 x8 q! b6 e0 p% Qtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。
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4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。
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2 L. i) [, F- |9 U9 }公仔箱論壇5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。
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6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?: e/ M4 [ P1 M; w# W
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發表於 2010-4-22 06:57 AM
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