 ! O0 Y' L z( ~
: I4 Y& o+ f+ C2 E' Btvb now,tvbnow,bttvb材料
3 F& u. ~: G- v7 @: @0 k0 e5 }tvboxnow.com蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q. l: \7 y5 Q0 r9 F9 z
4 Y6 K$ J- O7 z) k公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L7 f! ]# s# F& F- b
雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q% X4 T/ b, m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r; t1 T4 d" [& T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o$ o; h; R3 t: X& `
做法
3 B1 {/ x1 E. N2 l' h& y1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。
0 Y' H, Q& A4 {* g1 ttvb now,tvbnow,bttvb: a4 j, p1 i D6 t p; Z. z
2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。5 R6 Y6 P- M- E& H4 Q9 m! R* R# r8 E
1 F. y/ C" B5 N! H- L$ a3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。6 S1 {, [. t" H. u) P- u
" J! m$ u6 M8 n3 E: t
4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。
0 ~$ c* d) I) H$ V; N% `- X9 r5 }
& @ L; }- V1 [3 M/ C% Jtvb now,tvbnow,bttvb5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。
. ?0 `; \! E, V4 u9 S8 {' \; i; J; y6 P
6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。tvboxnow.com' w" d# G& T( C2 p
$ i. p8 a6 q; z* p. G' T* k 公仔箱論壇# ?: F0 |, a5 N, a, T
* b* J2 L6 t; j9 F' m1 I0 k1 v# F公仔箱論壇 5 N- F' c& |% s. l
" t, L. m8 R3 ]7 y( m3 }* f/ u# Gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-4-22 06:57 AM
| 