 公仔箱論壇* H' U% Z0 W9 ]$ |* t; ~
5 I% \7 m9 q2 B, P, ], g- t材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H6 _$ g$ z9 w! P# F
蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙
4 w7 ?% s9 }0 m% n8 M# F+ M
% t0 l$ c% U+ t, F5 i% H5 |調味料公仔箱論壇( U, m1 \ n2 q& u, r0 `$ K
雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙tvboxnow.com0 B0 f( i. E. d* b
$ ~; R, R7 v6 vtvboxnow.com公仔箱論壇2 W4 L& @; O. p. q* k6 y1 v
做法
7 j/ ]6 {2 E7 v: D* H1 c6 A1 C/ h/ ytvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。# ]9 d7 s2 s6 I$ O
6 P3 p2 y. @- Q" g: V6 {
2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb* p5 S9 T+ t7 O" ^
1 G/ Z4 S# Y. |# A3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。
+ n# C& F% s/ R: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V& @) O8 j/ j! C+ S$ e公仔箱論壇4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 G% ] z( {' l& p% H
6 i! Y7 r) E7 D. Q9 e6 D6 X5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。( c2 ?% N% p; @' b* ]* \# Z& W
2 l6 S' ~8 P3 i! u2 w# Z6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。
% ^$ i2 v5 @5 x* u公仔箱論壇公仔箱論壇7 b- Y+ ^' t( {- Z) ?) M
, c, Z; J$ \1 H6 \tvb now,tvbnow,bttvb! s ?" L) ?* u" R, l
9 t1 A4 a# p; O, [( m3 g' k
4 N. U5 n$ ?. ~. |# o0 u, Qtvboxnow.com |
發表於 2010-4-22 06:57 AM
| 