原料：
0 J3 k+ O+ \2 U- D. \米飯2人的份量、雞蛋2個、小青菜三兩左右。公仔箱論壇& ]: s+ k" J. b
. J+ b0 v/ ~+ q! `/ b8 Z/ m( Dtvboxnow.com做法：
" X/ G" U3 H- G Gtvb now,tvbnow,bttvb1、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。
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3 t" ?5 i7 d: b6 n; {' e2、買回來的小青菜用自來水沖洗干淨，然后去根切成小丁待用。
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) s! x- j+ Y" ]6 F; otvboxnow.com3、鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然后倒入米飯，把米飯炒散（米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散）。
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' f5 Z4 j' e' F8 k5 V! E& t4、最后加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當鹽翻炒1分钟這樣，即可裝碗開吃。
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發表於 2010-4-22 01:57 PM
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