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/ f7 [* S- Z+ G; z( n# a% \# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯2人的份量、雞蛋2個、小青菜三兩左右。tvboxnow.com: w" a5 M5 {0 B# _# T3 P
1 k# [( k3 s R" i做法：tvb now,tvbnow,bttvb" _: A1 a% @& r; D* P* C; D) K, ]
1、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。公仔箱論壇0 h% R( V4 B) D7 ]9 H7 b! y, W
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6 J9 A) L. u/ Z% }- n" F7 T2、買回來的小青菜用自來水沖洗干淨，然后去根切成小丁待用。
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$ k7 L8 a0 A' M' ]4 g( @3、鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然后倒入米飯，把米飯炒散（米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散）。 ^# s2 S8 N, d0 @' S# A. r
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4、最后加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當鹽翻炒1分钟這樣，即可裝碗開吃。% B0 o, W' C m3 n
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發表於 2010-4-22 01:57 PM
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