【材 料】
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豬肉丸子 300公克
5 O3 ?, z- Q- h/ E2 K公仔箱論壇乾香菇 3朵
( u2 Z3 y( C+ ^" i% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥 6公克
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太白粉 1小匙
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【調 味 料】
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醬油膏 1/2小匙
7 \' b# c/ m; `, G* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D6 l, q% U' X/ ]3 z. S0 T
【做 法】
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1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。
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# O* Z# T J& b( t" m3 i+ ^2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。
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; n6 Y( Q. q+ ~" W [3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。
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% v) L6 ^9 q5 p/ p$ S" e% `% v4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
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( Y$ ?: m" s0 Q1 A* w7 ~+ \tvb now,tvbnow,bttvb5.待丸子浮至水面，即可撈起。
發表於 2010-4-22 01:58 PM
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