[中式食譜] 綠豆凍

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【材　 料】
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- i1 e- B% A$ \, _3 D8 mtvb now,tvbnow,bttvb綠豆 150公克
% L, {) O" \8 W( q" G% o; k: \2 t& Jtvb now,tvbnow,bttvb水 600㏄ tvboxnow.com+ \4 n: N7 U- H- a$ y% L
蒟蒻果凍粉 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" u( n& f% G  L3 Q
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【調 味 料】 tvboxnow.com6 ?4 ]4 z' V) }
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細砂糖 30公克
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【做　 法】
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  b" g' H0 ~. V. v# Z7 |  O& l5 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。
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* g- m& U. p4 r  D1 Y/ h' o9 |tvboxnow.com2.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?$ y/ L7 A% J" r) s/ G1 z( K
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3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。