[中式食譜] 吐司蝦球

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材料：蝦仁300g、荸薺50克、薑末、蔥花、太白粉2大匙、鹽1/2小匙、糖1小匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1大匙、土司麵包丁 tvboxnow.com: f( }6 d( `7 b  Y4 G, F) o+ m4 [

/ t0 ]8 r3 Q% `0 T, }公仔箱論壇做法：
$ v! S& a' t) ]4 T8 ^/ {* A0 Ktvboxnow.com1.蝦仁洗淨，再瀝乾水分，用刀子拍碎，再用刀剁碎。
* _7 r% t0 P$ a& W8 a5 `公仔箱論壇2.把蝦泥放入碗中，鹽加入拌勻，摔打出略有黏性。
& ^! h, c0 F5 Q$ l; h7 x, n/ ~2 c: Mtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入糖、白胡椒粉一併拌勻，最後加入荸薺、薑末、蔥花、太白粉、香油，拌勻備用。
  G& l$ O. l: p( t+ j0 d公仔箱論壇4.打蝦漿取一小球，表面裹上土司丁，熱油鍋約150度，即可關火，把土司蝦球下鍋，炸2分鐘之後再開大火，把油溫升高到160度，再將蝦球撈起瀝乾油即可上桌。