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【材 料】
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8 U2 ]. Q, S% B3 Y6 ]- b0 x) qtvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵 200公克
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板豆腐 2塊8 [( I0 `- o5 X0 ?% ]5 K
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% F; V' g1 _1 D" W5 c! }9 Mtvboxnow.com青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B* |' F0 p! Z. A8 f+ z' K, J; r: {
公仔箱論壇6 w6 a/ m" v; D! a' D' y
' @% L+ h+ w0 V0 `+ Z5 D辣椒 15公克
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蒜末 10公克
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地瓜粉 適量
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【調 味 料】
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2 }: R% |& r& p1 Q5 D) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T+ C: g( \: w. i! |; K
. L- a+ x" \7 U0 Stvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \( {5 J9 r! ]6 E! X/ u4 r
公仔箱論壇( w* \1 {# E" h, m
糖 1/2小匙
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8 x+ R6 w; j7 |+ Y$ V: r$ B米酒 1大匙
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$ p* U& A" U0 p公仔箱論壇醬油 1大匙
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5 _) _ G2 T2 j+ s6 d/ itvboxnow.com烏醋 1小匙
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0 V. A. v! E' c【做 法】
- G! X1 v6 ~+ r5 u0 Wtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k+ w6 @( D: b0 m) L' w
' H" d9 M( h8 p" R; Ltvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。
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/ Z3 Z/ ^' _+ ?& j* jtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。
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3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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