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鮮蚵 200公克
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板豆腐 2塊
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2 A! L' x \7 Y: c0 ^/ xtvboxnow.com青蔥 2支
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辣椒 15公克
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& L$ G% @1 f1 {1 L$ G& g7 N7 ]tvboxnow.com蒜末 10公克 tvboxnow.com4 Y8 B( i2 X( g+ ]- r" b
1 F5 R: u F% x6 o( Gtvboxnow.com地瓜粉 適量公仔箱論壇0 e, k: U. b& w9 n( c+ [
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【調 味 料】
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* @$ s/ i3 u, t+ i9 ^3 d$ {/ o鹽 1/2小匙
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雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ]3 s0 h, u6 @. g5 J$ N7 _6 U
! }1 j4 F+ {& f, n* N: J糖 1/2小匙
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米酒 1大匙
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2 P- p) l& d* S; z% Q+ `4 H; d5 Htvboxnow.com醬油 1大匙公仔箱論壇( Y3 w% M! [- b
* x* `8 r4 _" L2 c. R( }" ~烏醋 1小匙
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: h+ V7 E- Q! o7 X# U; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】, ^& R5 v3 m8 ]% ]4 r; s1 E
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。
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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。
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; G+ k. X4 x3 ~) G Itvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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