沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
) f7 G0 s  [. I　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
+ u3 L$ w" l* m0 L& a　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
2 v. w: K4 d/ n# @! v$ x; Ktvb now,tvbnow,bttvb　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb' B3 @8 t7 c- _% _$ ~/ S' G
　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
* p( x' X5 W) r$ o- A' Vtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。
5 H, ]# t) ~; h: Xtvboxnow.com　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r4 K0 n& P5 ?) X5 }/ Z/ |
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　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
4 D2 r6 g- G1 _1 V& @9 [公仔箱論壇　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。
" s9 d) D( y& k% [# F! S( h8 y1 ^　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。