沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
3 d. m2 J! E  v　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
5 Y5 k% A9 @3 y( M0 X1 z　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R1 Y$ O& B1 ]
　　做法：tvboxnow.com4 l' p& s; W! P6 e+ t7 _, B0 \8 ?5 X
　　1. 把南瓜去皮切片，備用。 & e# d/ ?2 i; q$ E
　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& ^5 ?* I. e4 A) @4 ?9 ]6 l
　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 ) z- s4 Y8 T! W
　　提示：
% }- C7 S- y/ K! j+ r　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
. N: j0 H. [% z$ z  {8 E# u　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。
! }6 M5 E/ t: h) H公仔箱論壇　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。