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材料# Q) b2 B5 q3 U8 A
滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量/ v( M4 c) r" H* c! T$ Q0 x( H
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糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。1 R4 r* s3 }) y% z; y; P
s6 O! F1 U7 d. a做法+ y% W1 I- Z: i( X
1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。公仔箱論壇4 l* f) Y: \* k; \
* I& ?& v/ B8 I6 w( v2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb- [- ?4 e: o) P
! D- g& `( F6 p7 z6 `! P7 n3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb) s& e, y) K( m: \) |
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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