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材料) z8 Y. ]5 f- W
滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量公仔箱論壇& `5 D$ a" J" y" i
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2 ?, A( U3 i& |7 Rtvboxnow.com糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 ?9 f7 X3 f7 k8 D2 ? X
1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。
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2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。
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3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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