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白飯魚 250克、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/3茶匙、生粉 100克、炸粉 200克
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4 B% E2 R) H* K w. O9 S3 b& i% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 W/ V( w- b) k6 B1.將白飯魚洗淨後瀝乾。
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7 I5 ]. W! X4 b/ \* b) P2 C2 Ttvboxnow.com2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶攤凉，茶葉隔起。tvb now,tvbnow,bttvb% k, Y1 j0 x8 O3 g$ U# h e6 R
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3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。
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4 o; H) f, {. t2 ]7 rtvb now,tvbnow,bttvb4.將香片茶加入鹽及雞粉拌勻，放入白飯魚醃 20分鐘，然後隔水。公仔箱論壇- C" J& e$ O7 e; E4 H7 B, `
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5.將生粉和炸粉拌勻，放入白飯魚拌勻上粉。6.開大火燒熱油至 150℃，放入白飯魚炸約 30秒即撈起上碟，撒上炸脆茶葉即可。. e# ~0 S- A% K
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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