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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 ^" M) [9 i _6 H" h" M% P
白飯魚 250克、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/3茶匙、生粉 100克、炸粉 200克tvboxnow.com- }$ _2 G& J" X5 I. X( ]; L
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做法公仔箱論壇" x r% ?: d! z" L) a, ?/ o
1.將白飯魚洗淨後瀝乾。
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2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶攤凉，茶葉隔起。tvboxnow.com+ x2 L9 e# `" S2 B* z0 ~, u2 p
1 c0 _. J* t$ b& E# v" w: y/ r lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。
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2 w; g: e" V, _7 U' Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將香片茶加入鹽及雞粉拌勻，放入白飯魚醃 20分鐘，然後隔水。4 L1 x( v0 Z; _& ]
3 P9 D: k3 P8 I' q6 n5.將生粉和炸粉拌勻，放入白飯魚拌勻上粉。6.開大火燒熱油至 150℃，放入白飯魚炸約 30秒即撈起上碟，撒上炸脆茶葉即可。
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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