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材料
) \ f6 i- ~0 U' T公仔箱論壇白飯魚 250克、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/3茶匙、生粉 100克、炸粉 200克
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; {2 y5 R' j6 |4 `1 N9 B: @公仔箱論壇做法& V. B1 X8 l- a, q
1.將白飯魚洗淨後瀝乾。公仔箱論壇8 n* F! ^( h0 ?
s$ {6 F/ f( H: J* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶攤凉，茶葉隔起。
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- r0 b$ S& n5 I# E1 ~# Y4 {+ T! P3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。tvb now,tvbnow,bttvb7 h# {4 b: S8 [* i# M" H- V
+ G1 [ v `3 z Z. Z$ v9 ?2 {" `+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將香片茶加入鹽及雞粉拌勻，放入白飯魚醃 20分鐘，然後隔水。
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' f: F4 r, m: E$ o# _tvb now,tvbnow,bttvb5.將生粉和炸粉拌勻，放入白飯魚拌勻上粉。6.開大火燒熱油至 150℃，放入白飯魚炸約 30秒即撈起上碟，撒上炸脆茶葉即可。+ n& v* v) e) o8 `& Z f# Q! l
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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